美味的檸香雞排如何做簡單又美味

雞排大家都很喜歡吃，經常能看到大街上賣雞排的店生意很好，但是我覺得外面賣的雞排並不健康，於是就喜歡自己在家裡做，有和我一樣喜歡吃雞排又不想買外面的朋友嗎，如果有就趕緊跟著我拉一起學習這道美味的檸香雞排的製作方法吧。

主料

輔料

具體步驟

檸香雞排的做法步驟11.準備好要用的主要食材。

檸香雞排的做法步驟22.雞胸洗淨後用吸油紙，吸淨雞肉上的水分，用刀背將肉敲打至肉質鬆軟，將檸檬汁擠在雞肉上，撒上適量的鹽，胡椒粉，薑絲，料酒醃製20分鐘。

檸香雞排的做法步驟33.將醃製好的雞肉兩面均勻地拍上玉米澱粉。

檸香雞排的做法步驟44.託上打散的雞蛋液。

檸香雞排的做法步驟55.託上蛋液後，再迅速兩面蘸上面包糠。

檸香雞排的做法步驟66.鍋中倒入花生油，油溫6-7成熱，放入蘸好麵包糠的雞肉，炸至金黃色後，反另一面，炸好後，撈出。

檸香雞排的做法步驟77.將炸好的雞排放在吸油紙上，吸去多餘的油脂，切成條塊，擺盤，點綴上番茄醬就OK了。