七彩蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦仁洗淨去腸泥，滷味豆乾，肉，香菇（泡水後）和各色椒都切一般大小的丁。

2. 油鍋內分別炒蝦仁，豆乾，各色椒丁和香菇丁，每一次都放少許鹽，裝起備用。

3. 肋腰肉切丁，加鹽，山芋粉，醬油，拌勻後，走油鍋炒熟。

4. 最後的混合工序：另起油鍋，山芋粉2小勺調入冷水，鹽，味精少許後調和倒入油鍋，邊炒邊用鍋鏟按順時鐘方向畫圈使之煮沸變粘稠。

5. 倒入各色菜，拌勻即可，關火，裝盤。