澱粉、蝦汁。七彩蝦片是比較普遍的食材,烹飪方式主要以油炸為主。炸七彩蝦片時,要熱油下鍋,七彩蝦片膨脹度才會更好。炸七彩蝦片的油儘量多一些,這樣可以避免七彩蝦片受熱不均。炸好的七彩蝦片可以直接吃,也可以配著番茄沙司、椒鹽粉、辣椒粉等調味料一起吃。