主料
茄子 ：四個輔料
鹽 ：少許具體步驟
1. 把茄子切小塊，姜切絲，蒜拍扁
2. 熱鍋放油，爆香姜和蒜
3. 放入茄塊翻炒，鍋要熱，油可以多點
4. 茄子炒至軟身後，加點鹽炒勻，可以加少許水悶煮一會兒
5. 最後再加點生抽調味即可 第二張圖片來看新鮮的茄子~~四種茄子合影，看看吧，白色的茄子我第一次見~短瘦形紫茄的紫色最深，偏黑了；
6. 其次是長瘦型茄子，圓胖形茄子的紫色最淺~ 四種茄子的味道還是有區別的，有的甜一點，有的爽口一點......不過吃的時候只吃出不同的味道，卻不知哪個味道是哪款茄子的了，如果你也有機會，可以分別嚐嚐看：）
小貝去鄉下走了一轉，摘回了四種形狀各異的茄子，很是有趣。回來的時候時間已經不早，就簡單地做了這個菜，沒啥特別的，只是把四種茄子炒一炒，為了品嚐新鮮原味，調料也沒多加。等我有空再慢慢開發茄子的新做法哈！雖然這道菜平平無奇，但茄子著實可愛哈，按順序發完烹飪過程後，給大家看看四款茄子
千里飄香谷
