二米相會,顧名思義,就是由兩種米類一起蒸出來的米飯,通常使用的是大米和黃米。使用大米這一種米類蒸出來的米飯,口感較為單一,且應養成也較為單一。但與黃米混合後再蒸出來的米飯,出來有大米的香氣,也有黃米的甘甜和柔嫩。且黃米所包含的氨基酸等營養物質遠高於大米等穀類,營養豐盛。
主料
大黃米 :400g輔料
水 :適量具體步驟
1.將大黃米淘洗乾淨
2.倒入電飯鍋裡
3.將大米淘洗乾淨
4.倒入電飯鍋裡
5.加入水把手放進,水蓋住手背就可以
6.插上電源將電飯鍋蓋上煮40分鐘即可
7.開啟鍋香噴噴的米香味撲鼻而來呵呵
大黃米是粘性的米水不要加的過多,和大米一起做乾飯的話用把手放進,水蓋過手背為最佳。