家常水煎包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先用酵母粉用溫水和麵，醒發到兩三倍大有蜂窩狀孔最好

2. 調餡，我用的是嫩北瓜，擦絲後用鹽醃製一會兒，能擠出好多水來，把水擠掉不要

3. 把北瓜放入餡盆裡，先加入植物油適量，攪勻可以防止出湯，然後加入適量生抽，老抽，香油，醃北瓜的時候放鹽夠多的話後面可以不用加了，攪勻後就可以待用了

4. 將發好的面做成長條，切成小劑子，然後擀片，要邊薄中間厚些，然後包餡，做成包子

5. 平底鍋中刷層植物油，然後放入包子，不要捱得太近，放滿後加少量水，開中火煎制，水乾後就好了