好吃的蘿蔔乾湯麵如何做簡單又美味

有時候能吃上一碗熱騰騰的湯麵，最是安心暖胃。今天教給大家做的是一道好吃的蘿蔔幹湯麵，將醃製過的蘿蔔乾切成丁，與同樣是切成丁的五花肉一起爆炒，做成紹子，一會兒帶面煮好了，淋在上面，最是鮮美和可口。煮麵的時候一定要掌握火候哦。

主料

輔料

具體步驟

準備一些掛麵和醃蘿蔔乾。

把蘿蔔乾切成小丁，五花肉切成小丁。

準備一些姜蒜末和蔥花。

炒鍋倒少許油潤潤鍋，放入五花肉丁煸炒出油。

五花肉丁煸炒出油後放入蘿蔔乾煸炒一會。

倒入適量的水煮一會

放入適量的鹽和少許的雞粉、味精調味

放入兩匙生抽調味。

掛麵放入沸水鍋中煮熟。

把煮熟的掛麵撈入大碗裡，澆上煮好的蘿蔔乾湯撒上蔥花即可食用

烹飪技巧

1、蘿蔔乾一定要用醃製過的這種才會有微酸微辣的口感。2、麵條可以用新鮮面，也可以用掛麵。