準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
菜乾 :
30 胡
蘿蔔 :
1根 豬骨 :
350 輔料
生薑 :
2片清水 :
適量鹽 :
1小勺 具體步驟
1.菜乾提前泡軟,洗乾淨切段,胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊,薑片。
2.豬骨提前浸泡去掉血水,豬骨冷水下鍋煮開焯一下,撈出洗乾淨備用。
3.電飯煲下入焯好的豬骨、薑片。
4.下入湯料
5.加入清水,比平時的水量稍多點。
6.蓋好蓋,通電按煲湯2小時。
7.時間到湯煲好,調入適量鹽即可享用。
8.成品
烹飪技巧
煲湯的水量要比平時多點,菜乾會吸水。