黃芪鯽魚湯如何做簡單又美味

黃芪鯽魚湯是一道以黃芪和鯽魚為食材的美味佳餚。鯽魚湯中的鈣含量要比豬骨湯高几十倍還多，鯽魚本身的營養價值已經非常高了，在配上黃芪，更是絕妙的搭配，對於治療中氣下陷引起的胃下垂等有著很好的療效。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔半根切塊，藕100克切塊，黃芪10克，鯽魚1條，紅棗6顆。

2.將鯽魚洗淨，擦乾水份，用油煎至兩面金黃（我自己的就煎得不好，湊和看吧）。

3.魚煎好後，放入薑片爆香。

4.烹入黃酒，加入清湯，加入切好的藕，黃芪和紅棗大火煮開，轉小火慢煲1小時。

5.加入胡蘿蔔，鹽調味後小火繼續慢煲半小時，加味精調味出鍋。

烹飪技巧

1、有補氣健脾,昇陽固表,利尿消腫之功效,可預防皺紋,消除粉刺.對氣色萎黃,貧血,頭暈亦有一定療效。2、不宜與油炸食品同食。