家常藍莓鬆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 烤箱預熱到攝氏200度。在可以放12個鬆餅紙杯的烤盤裡抹少許油，備用。

2. 將4湯匙麵粉和藍莓攪拌均勻，備用。在碗裡將蛋白和1湯匙油輕輕打散，然後加牛奶和溶化了的黃油，並攪拌。

3. 另取一個碗，將麵粉、發酵粉、鹽和糖攪拌好。用細篩把這些乾的配料篩到蛋白調的醬裡，攪拌到麵粉剛溼就停下。這時候的麵糰應該是鼓脹的，注意:不要攪拌過度了。將調好的藍莓裹進麵糰。在每個紙杯裡裝2/3滿的麵糰。最後在預熱好的烤箱裡烤20-25分鐘，或烤到鬆餅呈黃褐色即可。