![家常藍莓派怎麼做好吃又簡單]( "家常藍莓派怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冰水 ：
1/2小匙細砂糖 ：
1大匙白油 ：
20公克 高筋
麵粉 ：
35公克 低筋麵粉 ：
85公克 輔料
具體步驟
1. 依照檸檬布丁派作法做好派皮面團，並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。
2. 用桿面棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小，底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。
3. 將藍莓醬倒入模型中做為內餡，表面抹平。
4. 將上層派皮桿平，切成每條約1公分左右的長條，再間隔排在作法材料上，派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約12～15分鐘即可。
千里飄香谷
