家常生魚片粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.生魚洗淨，把魚骨頭與魚片分開。

2.生薑切絲。

3.大蒜剁成蒜蓉。

4.香菜切段。

5.鍋裡熱油，把魚頭和魚骨及薑蓉、蒜蓉下鍋煎至金黃色。

6.把煎至金黃色的魚骨連同大米一起至砂鍋中煲60分鐘。

7.加入生魚片煮3分鐘，關火。

8.加適量鹽，香菜，完成！

烹飪技巧

魚骨要先煎至金黃色，這樣煲出來的生魚粥是又香又甜呀！