簡單易做的炒涼粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖片

2.涼粉洗淨，切成1.5cm見方的小塊；蔥、蒜、蒜苗分別洗淨，切小粒。

3.蔥、蒜炒出香味，下入豆瓣醬炒香

4.再放入涼粉、鹽及少許高湯，小火炒至入味，放雞精調好口味

5.裝盤，撒上蒜苗粒即可

烹飪技巧

炒涼粉時候儘量用小火炒。