![家常油撒子怎麼做好吃又簡單]( "家常油撒子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋
麵粉 ：
200公克鹽 ：
2公克水 ：
120㏄沙拉油 ：
60公克 輔料
具體步驟
1. 將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
2. 準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1面糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
3. 熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的面糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
千里飄香谷
