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美味的法式杏仁包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.44W
美味的法式杏仁包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

法式杏仁包,這款不僅美味可口,而且營養豐富,是許多人的心頭之好哦。這這道菜不同於一般的家常菜,做法相對繁瑣,不過對於熱愛美食的你那是小菜一碟吧。眾所周知這道菜具有較好的保健養生功效,是不是現在已經開始流口水了呢?那就快來看看它的做法吧。

主料

黃油 :90

輔料

低粉 :190
杏仁粉 :10
鹽 :2
淡奶油 :25
泡打粉 :9
杏仁 :10
糖粉 :40
奶粉 :10
牛奶 :40
果醬 :適量

具體步驟

美味的法式杏仁包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將黃油和糖粉攪拌均勻(不需要打發哈)

美味的法式杏仁包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.加入牛奶和淡奶油(由於黃油不容易吸收牛奶,建議分次少量加入。如果一次性加入可以使用打蛋器進行攪拌,但是不要打發太久)

美味的法式杏仁包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加入輔料類裡的粉類進行篩入,壓拌均勻(不要過度壓拌麵粉,否則低粉容易起筋,口感就不好了)

美味的法式杏仁包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將拌勻的麵糰做成小圓形(不建議太厚,否則發起來就不可愛啦),表面刷上蛋黃液即可

美味的法式杏仁包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入烤箱,上火170度,下火150度(如果是一個火候的小夥伴可以考慮160度),15-20分鐘左右即可。出爐後裝飾哈(我用的是自己做的樹莓醬和杏仁片)

烹飪技巧

1.記得要提前預熱2.烤出來表面會有裂紋,沒有關係。屬於正常哦3.因為整體比較酥脆,切面的時候要注意,儘量選擇大刀進行一次性切面