法式杏仁包,這款不僅美味可口,而且營養豐富,是許多人的心頭之好哦。這這道菜不同於一般的家常菜,做法相對繁瑣,不過對於熱愛美食的你那是小菜一碟吧。眾所周知這道菜具有較好的保健養生功效,是不是現在已經開始流口水了呢?那就快來看看它的做法吧。
主料
黃油 :90輔料
低粉 :190具體步驟
1.將黃油和糖粉攪拌均勻(不需要打發哈)
2.加入牛奶和淡奶油(由於黃油不容易吸收牛奶,建議分次少量加入。如果一次性加入可以使用打蛋器進行攪拌,但是不要打發太久)
3.加入輔料類裡的粉類進行篩入,壓拌均勻(不要過度壓拌麵粉,否則低粉容易起筋,口感就不好了)
4.將拌勻的麵糰做成小圓形(不建議太厚,否則發起來就不可愛啦),表面刷上蛋黃液即可
5.放入烤箱,上火170度,下火150度(如果是一個火候的小夥伴可以考慮160度),15-20分鐘左右即可。出爐後裝飾哈(我用的是自己做的樹莓醬和杏仁片)
1.記得要提前預熱2.烤出來表面會有裂紋,沒有關係。屬於正常哦3.因為整體比較酥脆,切面的時候要注意,儘量選擇大刀進行一次性切面