可口的蘑菇湯如何做簡單又美味|晶瑩剔透的

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘑菇湯是一道非常常見，受眾群體非常廣泛的家常美食。蘑菇湯，顧名思義是以新鮮的蘑菇作為製作這道菜的主要製作原材料。蘑菇湯成菜有濃郁的異香，入口味道非常醇厚誘人。作為主要原材料的蘑菇本身營養價值非常高，而且有提高機體免疫力的食療作用，因此是一道應該經常食用的健康湯飲。

主料

蘑菇 ：150g
雞蛋 ：1個

輔料

醬油 ：適量
小蔥 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.蘑菇撕成條，洗淨

2.焯一下

3.雞蛋打散

4.香菜切碎

5.坐鍋，放油，爆香蔥末

6.倒入蘑菇炒香

7.添適量清水燒開

8.淋入蛋液煮開

9.放鹽、醋、醬油

10.放香菜出鍋

11.上桌嘍

烹飪技巧

蘑菇焯一下可以去掉怪味。