顏值高又好好吃的水晶月餅圖解

好吃又好看的冰皮月餅，不僅顏值高，而且還香氣四溢，孩子老人都可以吃，中秋節可以自己做啦。製作方便簡易，沒有太大的難度，手殘黨也能輕易學會，不用擔心材料問題，材料都是很常見的，市場都可以買到，製作方便，只要你認真耐心，一定會成功做出美味的月餅。

主料

月餅粉 ：100克
麥芽糖漿 ：300克
月餅餡 ：適量

輔料

開水 ：適量

詳細步驟：

第一步

用100克水和冰皮粉攪拌均勻

第二步

再把玉米糖漿加入另外的100克水中，不停攪拌

第三步

煮好的糖漿水加入冰皮粉裡

第四步

攪拌均勻

第五步

小篩子篩掉粗的麵疙瘩

第六步

蓋上保鮮膜在鍋裡蒸25分分鐘

第七步

蒸好後取出來

第八步

放在案板上自然放涼

第九步

揉成大小差不多的幾份

第十步

包入適量的餡料

第十一步

模具按住月餅，用力下壓

第十二步

成品如這個

烹飪技巧：

脫模的時候要注意，一定要讓月餅完全在模具裡，保持形狀