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光看圖口水就流了一地|這可能是顏值高的酸菜魚

欄目: 開店經驗 / 釋出於: / 人氣:1.03W

可魚可飯酸菜魚一直是杭州人氣排名比較高的酸菜魚,在全國已經開了400多家門店。每到一個城市都有超多年輕人去打卡品嚐,不僅美味,而且顏值高。

這可能是顏值高的酸菜魚,光看圖口水就流了一地

到店必吃的可魚可飯老壇酸菜魚,單人份量,一盆炒雞大,而且滿滿的都!是!魚!肉!整個盆子比盤子大。

人多怕一盆太小不夠吃的話,酸菜魚還有不同的份量,可以選擇雙人份、大份裝,滿滿有誠意的。

可魚可飯食材講究

這可能是顏值高的酸菜魚,光看圖口水就流了一地 第2張

可魚可飯酸菜魚選用的是經國家認證的國產巴沙魚,肉質鮮嫩、品質上乘。據說每條魚都有自己的身份,就連在哪裡出生的都知道~

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酸菜的選材也毫不含糊,選用的是有名氣的四川泡菜。發酵過程有足足1個多月,所以亞硝酸鹽更低,口感也更加爽脆。

切好的小塊兒酸菜,經過翻炒後,又在熬製8小時的高湯裡燉煮,味道有多鮮香不用再多說了吧~

特色吃法

大米飯愛好者們可以試試魚湯泡飯。盛一兩勺魚湯澆在飯上,一口魚、一口酸菜、一口米飯,搭配著吃,幸福的昇天。

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可魚可飯家的泡飯之所以這麼好吃,跟選用的米飯種類有很大關係。可魚可飯家用的是東北五常地區、得過亞洲金獎的大米。電飯煲也是國產品牌~

不辣選擇

吃不了辣的盆友,這道公舉番茄魚推薦給你們。軟嫩的魚片配上番茄湯汁,酸酸甜甜,令人上癮。

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番茄魚裡的湯可以直接喝。在炎熱的夏天,大快朵頤前先喝上一碗,涼心又開胃。用它來泡飯,又是另一番滋味~

店內的LOGO是個小漁娘抱著魚,憨憨的很可愛~整個廚房也都是明廚亮灶,準備過程看得見,吃著令人放心。快約著兄弟姐妹們一起來可魚可飯嚐嚐吧。