美美廚房之軟炸裡脊如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
裡脊肉 :
250 輔料
生粉 :
少量油 :
適量 胡椒粉 :
少量鹽 :
適量 雞蛋白 :
1個 具體步驟
1.1、把裡脊肉洗乾淨瀝乾水備用
2.2、裡脊肉切厚片
3.3、再切條
4.4、把肉放入盆中打入一個蛋清
5.5、加入少量的生粉
6.6、加入胡椒粉
7.7、加入鹽
8.8、用手抓均靜至10分鐘
9.9、鍋燒熱倒入油
10.10、把手放在油上方有烤手的感覺下入裡脊肉
11.11、當肉變黃色為炸好
12.12、炸好的肉放在吸油紙上
13.13、撒上孜然料即可食用
烹飪技巧
炸肉的時候小火慢炸不要著急啊