主料
光母雞 ：3.1斤輔料
鹽、紅燒醬油 ：適量具體步驟
1.備料：去除了內臟的母雞、滷料。
2.將雞剁成八塊(雞頭、雞脖、兩雞翅、兩雞腿、雞身子兩大塊)放入電壓力鍋。
3.雞蛋(忘拍了)洗浄放入鍋中，再放入三包王守義十三香滷料包。
4.新增足量清水、按下開關、蓋上鍋蓋(注意蓋子不要蓋正)，開始滷製。
5.水開後稍過一會就開蓋用鍋鏟(或鍋勺等)把蛋殼敲裂，然後蓋斜蓋繼續滷。
6.過一刻鐘左右往鍋中加適量鹽繼續煮。
7.又過大概十分鐘就可以先把雞蛋撈出來了。
8.往鍋里加入適量紅燒醬油後將鍋蓋蓋正繼續滷製半個小時後即可關電源了。
9.待電壓力鍋的氣嘴落下後即可開蓋盛出來了
千里飄香谷
