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發表於:2024-01-07
“香辣酸爽超級下飯”食材明細主料雞心(適量)芋荷(1包)輔料料酒(適量)生抽(適量)五香粉(適量)野山椒(5個)野山椒水(5勺)香蔥(適量)香菜(1小把)小米辣(最少一個)薑絲(適量)蒜末(適量)白糖(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分...
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發表於:2024-02-10
“青椒炒芋苗是贛南的一道家常菜,口感脆酸爽口,辣度由個人偏好決定。芋苗為農家自制酸芋苗,製作時採用農家鮮嫩的芋苗,芋苗晒乾後切片後用自家淘米水放鹽浸泡一個星期即可。將醃製好的芋頭...
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發表於:2024-01-02
“口感脆酸爽口,喜歡辣的放小米椒。”食材明細主料芋苗(200克)肥肉(少許)輔料小米椒(少許)蠔油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芋苗的做法步驟1、芋苗洗淨擰乾水份,切點點肥肉,小...
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發表於:2020-07-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘芋頭,又稱芋艿。營養豐富,所含營養元素近似於土豆。但不含龍葵素,是日常菜品中一種非常美味的食品。不但補氣益腎,還含有...
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發表於:2021-02-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道味道獨特的素炒菜。選料是小幹筍、竽禾。精選優質小幹筍,經泡發後與芋禾下鍋翻炒,油溫一定要熱一些,這樣才能爆...
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發表於:2020-05-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的尖椒炒芋葉,這道菜式是我家婆最喜歡吃的一道菜式,因為她是很喜歡吃辣的,這一道菜式呢,就是比較辣的,而且,還有芋葉,是...
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發表於:2020-06-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘螺肉炒芋蒙聽名字是不是特別的洋氣呢,不過說實話這道菜還真的是很洋氣的,味道鮮美不說,關鍵是製作方法還特別的簡單易懂...
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發表於:2019-11-26
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:1個(選大個點)冷稀飯:大概2碗地瓜粉(番薯粉):按需要下(一邊下一邊拌)耗:適量瘦肉:適量大蒜:3根(大一點的)輔料油:適量雞精:適...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料酸菜(適量)香芋(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜末(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒芋絲的做法步驟1、把芋頭削皮洗淨。2、把芋頭切絲。3、...
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發表於:2020-02-07
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋梗:適量小芋頭:適量薑片:適量白豆醬:適量沙拉油:適量水:適量鹽:適量砂糖:適量雞粉:適量輔料具體步驟1.芋梗洗淨,剝去外皮切段...
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發表於:2024-01-09
“炒芋泥加點糖桂花,濃濃的芋泥和桂花香,妙不可及”食材明細主料芋頭(500g)輔料糖(適量)糖桂花(適量)牛奶(適量)玉米油(適量)甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒芋泥的做法步驟1、芋頭去皮洗淨切...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料芋子(適量)輔料蔥(適量)調料八角(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒芋片的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸香蔥段八角。3、倒入芋片翻炒。4、加入清水煮熟...
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發表於:2020-06-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘芋頭,又稱芋艿。營養豐富,所含營養元素近似於土豆。但不含龍葵素,是日常菜品中一種非常美味的食品。不但補氣益腎,還含有...
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發表於:2024-02-24
“這種芋杆只生長水邊潮溼的地方,當地人叫水芋,它只長芋杆不長芋頭,想吃時就用刀把芋杆割下來,象割韭菜那樣越割越長。割下來的芋杆沒有麻味可以炒吃,也可以和酸筍一起煮吃,酸筍煮芋杆在雲南...
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發表於:2020-05-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘尖椒炒芋葉是一道家常菜,尖椒炒芋葉的主要食材是尖椒和芋葉,做出來的尖椒炒芋葉很是鮮嫩,味道也很好呢。尖椒炒芋葉的原...
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發表於:2020-06-16
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘螺肉炒芋蒙不僅含有極高的營養價值,並且製作過程並不複雜,按照下面的介紹去處理即可,這道菜做好之後不僅可以當作主菜,亦...
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發表於:2020-07-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘螺肉炒芋蒙是一款十分美味的食物,色香味俱全,是宴請的拿手好菜,螺肉含有豐富的營養的物質,螺肉加上芋蒙,碰撞出了新的香味...
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發表於:2023-12-30
“支援本地農戶,廣西那良特產,芋蒙又稱芋苗,爽口開胃,脆嫩鮮美,消葷解滯,是佐餐即食佳品。芋蒙含多種維生素,特別富含人類第七營養素“膳食纖維”,被譽為食物中的“腸道清道夫”。”食材明細主...
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發表於:2024-01-07
“太陽谷雞胗個大新鮮乾淨,搭配家鄉美味~芋荷,那個酸爽爽脆誰吃誰知道(•̀∀•́)”食材明細主料太陽谷雞胗(250g)輔料芋荷(一包)生粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(一小勺)野山椒(8個)朝天椒(5個)青椒...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料魔芋(一塊)輔料小米粒(兩顆)蒜苗(兩顆)調料食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒魔芋的做法步驟1、蒜瓣切好備用。2、生薑,小米粒,蒜苗切好備用。3、熱鍋放油下生...
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發表於:2023-12-28
“炒洋芋就是炒土豆。看了舌尖2,知道了一直以來被變換花樣頻繁食用的土豆也稱為洋芋。家裡有土豆控,應該說是洋芋控,非常喜歡洋芋,怎麼加工都愛吃。清淡的素炒,也非常的美味。”食材明細主...
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發表於:2024-02-23
“中醫認為,芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣、化痰的功用。”食材明細主料芋頭(1個)洋蔥(1/4個)紅椒(半個)輔料蒜(1瓣)蔥(2根)姜(1小塊)配料醬油(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)...
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發表於:2024-02-27
“魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱,又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮杆、蛇六穀等。魔芋是有益的鹼性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、鹼平衡,對人體健康有利。中...
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發表於:2024-01-05
“沒的米豆腐只好換魔芋了,這個其實自己用魔芋粉在家做也方便,方法和涼粉一樣。”食材明細主料魔芋(適量)輔料薑絲(適量)蒜薹(適量)豆瓣(適量)青椒(適量)食用油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料芋頭(適量)輔料瘦肉(適量)紅椒(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芋頭的做法步驟1、芋頭去皮清洗。2、切片。3、切點瘦肉。4、鍋中熱油倒入芋...