如何做簡單又美味|清蒸波士頓大龍蝦

清蒸波士頓大龍蝦是西方節日裡的一道美食，龍蝦肉鮮嫩彈牙，被濃濃乳酪包裹著，濃郁奶香之餘仍能感覺絲絲鮮甜，絕對是美妙的享受。絕佳的口感和味道首先源於食材的優質新鮮，大龍蝦一定要選是鮮活的才可以哦！當全家人團聚圍在飯桌上，共享品嚐你親手製作的美食時，那氛圍是不是超級溫馨啊！

主料

輔料

具體步驟

一早去海鮮市場買的龍蝦 這隻比較小一斤二兩兩人吃足夠

這一步比較殘忍，趁蝦子還活著的時候用筷子從尾部捅到底，注意一定要活著的時候，然後拔出蝦尿就出來了

用廚房剪或者菜刀沿中線將蝦子劈開 廚房剪好用些蝦殼沒有想象那麼硬

將蝦線去除，將兩邊蝦腮去除 簡單沖洗下撒上蒜泥在蒸鍋蒸十分鐘左右

自己家吃不用那麼美觀 撒上蔥花就可開吃了

烹飪技巧

無