30分鐘。波士頓龍蝦學名美洲鰲蝦、緬因龍蝦,主要分佈在西大西洋溫帶沿海等地,體長20至60釐米不等,體重在半斤至4斤左右,生活於寒冷海域,肉質較細嫩。波士頓龍蝦的烹飪方式多樣,可以用魚製作清蒸波士頓龍蝦、蒜蓉波士頓龍蝦、芝士焗龍蝦等美食。