自制微波爐版牛軋糖如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料。

2.花生放入微波爐中烤熟。

3.去掉花生的紅外衣並一分為二。

4.棉花糖放入大碗中，噴些水，入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。

5.迅速倒入奶粉，快速攪拌。

6. 加入花生，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬。

7.切成小塊。

8.裹一層糖粉，以防粘連。

9.脆酥香甜。

烹飪技巧

◎棉花糖一定要選擇白色，無夾心的。◎保鮮膜要提前刷好油備用。◎攪拌過程中非常的粘，一定要用力並且快速，如果變硬了可以再微波一下繼續攪拌。◎天熱很容易化，一定要放冰箱哦。