洋蔥雞蛋炒麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵條煮好，過涼水後瀝水；

2.洋蔥洗淨，切塊；

3.雞蛋打散；

4.鍋中倒油，中火加熱，倒入雞蛋液；

5.待蛋液凝固，快速攪碎，下洋蔥塊翻炒；

6.然後盛出備用；

7.麵條中倒入適量油，拌勻；

8.將麵條倒入炒鍋中炒散；

9.下洋蔥和雞蛋翻炒；

10.加適量鹽；

11.翻炒均勻，即可關火；

12.出鍋裝盤。

烹飪技巧

麵條可以現煮，也可是提前一晚煮出冷藏在冰箱裡，早晨炒前，過涼水衝一下即可。