準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
低筋
麵粉 :
100細砂糖 :
10 橄欖油 :
25 牛奶 :
20ml 煉乳 :
20ml鹽 :
1/8小匙 輔料
具體步驟
1. 麵粉過篩跟細砂糖,鹽混合均勻,依次加入橄欖油,煉乳,牛奶
2. 用手快速將所有材料混合成無顆粒的麵糰,不要過度攪拌,避免產生面筋
3. 將麵糰放朔料袋,擀成0.3mm的麵皮,放入冰箱冷藏30分鐘
4. 用剪刀剪開朔料袋,切成條狀
5. 放入烤盤
6. 120℃烤箱,烘烤15分鐘左右,不要過焦,晾涼後放入密封罐