準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘平時我是很討厭吃那些什麼帶有肥油的豬肉,但是奇怪的是五花肉啊腩肉啊什麼的我又是不怎麼討厭的,大概是因為它們比較好吃吧,所以我就隨手抓了一把蒜薹,打算買一塊腩肉回家做蒜薹炒腩肉來下飯吃,有興趣的小夥伴可以自己在家試試
主料
腩肉 :
250 蒜薹 :
200 輔料
油 :
適量白酒 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.腩切片用醬油醃製片刻
2.蒜薹洗淨切段
3.放油少許大火煎腩肉至兩面變黃
4.翻面放白酒
5.謝放入蒜薹、鹽翻炒均勻放水一小湯勺
6.蓋上水開冒氣即可
烹飪技巧
放酒目的是避肉腥,如不喜歡酒味也可換成姜。