主料
輔料
具體步驟
1. 扇貝洗淨放於中號碗,澆上青檸檬汁,須完全淹沒扇貝肉。將泡著青檸汁的扇貝冷藏一整天或一整夜,直到扇貝不再呈透明狀。
2. 將碗中檸檬汁倒去一半,將西紅柿、蔥、芹菜和綠椒、香菜、黑胡椒和橄欖油加入到扇貝中,輕輕拌勻,用小玻璃杯盛上,並將一片檸檬片插在杯沿點綴一下即可。