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熗炒黃豆芽如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.54W
熗炒黃豆芽怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

黃豆芽 :適量

輔料

香辣肉醬 :適量
辣椒適量
蔥白段 :適量
蔥花 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
油 :適量

具體步驟

1. 黃豆芽用清水沖洗一下,燒半鍋水,開鍋後倒入黃豆芽略焯十幾秒鐘,關火。

2. 撈出豆芽,再次用清水漂洗並瀝水。

3. 炒鍋倒油(週六做了一鍋的香辣肉醬,油放多了,最後把肉醬盛起來,鍋裡還剩下了好多的油,我把這些油裝進瓶裡,可以炒菜用,也可拌菜用。這次炒豆芽用的就是這個油,特別的香,如果用普通的油,可以在油鍋裡扔進幾粒花椒)。

4. 扔進一些幹辣椒段炸香,放入些許的蔥白段後倒入豆芽,大火快炒約1分鐘,加鹽、雞精,最後加點蔥花大火爆炒1分鐘即可。