開一個高檔火鍋店大約要多少錢

開一個高檔火鍋店大約要多少錢呢？我們大概能從以下這些方面來預計費用。從店面租金，店面裝修，店面裡面的裝飾和餐具配套設定，宣傳費用，週轉資金以及員工工資考慮。高檔的火鍋店在鋪面區位上面需要斟酌再三，位置優勢決定了顧客人流的密集程度和消費的可能。高檔火鍋店和傳統火鍋店可以有區分，比如就餐的人數和就餐的環境，餐菜的設計感入手。高檔火鍋店給人的感覺除了就餐服務上的親切體貼，菜品的特色和新穎程式，更重要的是環境氣氛和就餐體驗。以下我們就來一一分析開一個高檔的火鍋店大概費用支出在哪裡呢。

一、開一個高檔火鍋店大約要多少錢

1、店面租金

以100平方米的店面為例，100平方米的店面租金應該是開火鍋店的成本中佔據重要的位置。以每月70元一平方米的價格計 算，100平方米的店面每月租金為: 1000*100=100000元。 為了減少開店成本，你可以說服房東在裝修期不收取租金。以裝修2月為基準，一年的租金為10萬元。

2、裝修

裝修主要包含前廳、吧檯、後廚。依照市價，前廳的地板、牆面、天花板費用約為10000+4000+ 7000=21000元。胞胎的造價在3000元左右，而後廚只要5000元足夠。再加上庫房，洗手間的裝修設計，總的裝修費用大概為32000元。

3、店內設施

店內設施主要包括桌椅，後廚用具，餐具，吊燈等，下面，小編將分類進行討論。1、桌椅，60套，以一套500元計算，費用為3萬元;2、 後廚用具(包括菜架空調、廚房裝置)約在3萬元;3、餐具，幾百套督具，價格約在1萬元左右，4、其他，1萬元。

4、宣傳費

想要店內生意好，自然宣傳少不了。對於家店來說，宣傳是必要的。一般廣告單頁、媒體投放，年費用應該不低於萬元。

5、流動資金

開火鍋店需要多少錢?手裡沒錢事事難，在店時，留下足夠的備用週轉資金是非常必要的，這筆用在10萬元左右。

6、員工工資

600-800平方米的火鍋店裡，怎麼可能沒有員工呢!火鍋店必備:服務員8名，月工資: 2500元。共計2萬元，清潔工1名，月工資2200元;廚師3名，月工資4000元，共計12000元，總計3.42萬元。

7、傳統火鍋店

傳統火鍋，也就是常見的點菜火鍋，一般會在桌.上放置一個大鍋，菜品需要點單，一份就是- -盤。 吃傳統火鍋，人數在2人以上，不然感受不到氣氛。

傳統火鍋的規模一般都比較大， 起碼在200平米，房租費達每月2萬元。為了保證環境的清爽，傳統火鍋店在裝修_上要多花很多心思，修建排氣管道，所以裝修費也比較高。

再加上人員、裝置、桌椅等費用，傳統火鍋店的前期投資在50萬元左右。如果是開小型自助火鍋店,僅需準備十萬左右的成本費;如果是開大型的傳統火鍋店,需要考慮的專案有很多，花費的成本可能在50萬以上。

開一個高檔火鍋店大約要多少錢，從以上的陳述我們可以知道，經營一個新開始的高檔火鍋店，除了在地理位置上面的選擇，店面裝飾和餐具選擇，人員服務和菜品設計，就餐環境，廣告宣傳，優惠活動等等支出需要考慮，當然也要貯存一些備用的流動資金來週轉需要。高檔火鍋店經營考慮需要細緻很多，在人員設計，顧客安排，以及室內室外裝飾等給人以環境優雅，就餐愉悅，服務體貼等感覺，才會在眾多的餐飲業中脫引而出，成為周邊受歡迎的排行榜美食店。經營一個高檔火鍋店的費用大致就是以上所述的這些。在費用預算之餘，更要注重顧客體驗。