![三色錦怎麼做好吃又簡單]( "三色錦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 ：
適量雞胸肉 ：
適量 苦瓜 ：
適量 輔料
鹽 ：
少許雞精 ：
少許薑絲 ：
少許 大蒜 ：
少許 澱粉 ：
適量十三香 ：
適量 具體步驟
1. 鍋內放油，油溫熱後放入薑絲和蒜片翻炒出香味；
2. 將準備好的雞肉片放入鍋內翻炒；（雞肉片先前用澱粉及十三香醃製過，可以參考咖哩中我的小竅門，會炒的很嫩）
3. 待雞肉變成白色後放入胡蘿蔔片翻炒
4. 然後放入先前焯過水並過了涼水的苦瓜片翻炒
5. 放入鹽、雞精等調味品起鍋裝盤即可
烹飪技巧
苦瓜具有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰的作用
千里飄香谷
