美味的小炒冬筍絲是一道低熱量，營養價值高的菜品。葷素搭配，顏色分明，讓人非常的有食慾。冬筍營養價值極高，富含多種人體所需氨基酸，並且能有助於消化，青椒清脆爽口，富含維生素。豬肉富含蛋白質，營養價值高，易於消化，滋補身體的功效非常好。
主料
芹菜 ：50輔料
料酒 ：少許具體步驟
1.冬筍兩根剝去外殼洗淨。
2.切成細絲待用。
3.豬瘦肉切絲，加入少許料酒、醬油、食鹽、少許澱粉拌勻醃製入味。
4.五香豆乾切絲。
5.芹菜去葉切段、青蒜切段、青紅椒切絲。
6.炒鍋倒油，放入肉絲炒散出香味。
7.然後倒入冬筍絲大火翻炒，再加少許食鹽和醬油調味。
8.再加少許清水燜2分鐘。
9.然後放入芹菜和豆乾翻炒。
10.再放入青椒絲。
11.最後放入青蒜炒勻，滴入少許香油即可。
無
千里飄香谷
