![口蘑子麵筋怎麼做好吃又簡單]( "口蘑子麵筋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
口蘑 ：
28 水面筋 ：
300 輔料
澱粉(玉米) ：
10 大蔥 ：
6香油 ：
2豬油（煉製） ：
100 胡椒粉 ：
1 味精 ：
1鹽 ：
2 醬油 ：
12 具體步驟
1. 把幹口蘑用清水泡40分鐘，洗淨泥沙，片成斜片；
2. 子麵筋（水面筋）用沸水煮過，隨後片成厚0.6釐米的斜片，待用；
3. 澱粉放碗內加水調製成溼澱粉備用；
4. 炒勺置旺火上，下熟豬油燒至六成熱，下口蘑片炒出香味，即下面筋合炒，再放入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，淋入肉清湯（100克）；
5. 燒開後，下蔥段，用溼澱粉調稀勾芡，盛入盤中，再淋入香油即成。
千里飄香谷
