關於香慕的知識

餐飲提問：義大利進口冰淇淋alccino（中文譯名：阿爾香慕冰激凌）如何加盟？找那個單位或公司？加盟費用用價格多少？CSY8回答：alccino是義大利總部直接供貨的冰淇淋，進入中國市場時間不長，在國內叫阿爾...

“孟老師的焦糖椰香慕斯，惦記了很久，總是因為沒有椰漿而放棄。這一日忽然想起可以用椰漿粉和水兌椰漿，於是豁然開朗。沒有果糖，用了麥芽糖代替，感覺好像也沒有什麼問題。沒有合適的容器，用了...

“超級喜歡椰子香味，所以做了椰香乳酪慕斯，入口及化，味道很好，不過小義說椰子味重，哈哈，我喜歡。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋粉（34克）色拉油（16克）椰蓉（10克）牛奶（16克）砂糖（2412克）輔料乳酪（100克）吉利丁...

“做好的慕斯，淋上巧克力醬~~~就像在吃大號甜甜圈，幸福感瞬間爆棚~~~上次做了【南瓜慕斯】，口感細膩清爽~~~今天做道【香蕉慕斯】，口感更細膩順滑~~~但鍾先生看慕斯白花花的，覺得淋點巧克力...

食材明細可可蛋糕底可可粉（13g）低粉（8g）黃油（7g）牛奶（10g）淡奶油（9g）蛋黃（23g）細砂糖1（10g）蛋白（62g）細砂糖2（30g）芒果果凍芒果果茸（110g）細砂糖（5g）吉利丁片（2.5g）芒果百香慕斯芒果果茸（200g）百香果果茸（60g）奶油...

“橙子上市的季節，不做點什麼太對不起它了，贛南臍橙肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，有較濃郁的橙香味，口感甜酸適度，用來做蛋糕調味真是天然的色素和香精慕斯蛋糕最早出現於浪漫之都法國，今天這...

““梅花香自苦寒來”，冷豔的寒梅是嚴冬中俏麗的一抹色彩，紅的嬌豔、黃的嬌嫩，可她們本身卻有著“凌寒獨自開”的錚錚鐵骨，女兒的身，男兒的心.....今天做的這款慕斯蛋糕，有個很明顯的地域菜...

“國慶節期間，迎來了兒子20歲生日，雖然我們駕車遠行，經歷了漫長的堵車之行，一家人在一起，哪怕是在高速公路上賞月過中秋，也是別有風味的，十五的月亮一直跟著我們飛轉的車輪，照亮前行的路。這個...

“中文名：思慕雪、思慕、果昔等思慕雪是一種健康飲食概念,它基本上是一種杯中的健康食品,同時也可以理解為一種富含維生素的快餐小吃或甜點。"能量思慕雪"更可謂是有效的控制體重的食...

“最近天氣炎熱，總想吃些冰冰涼涼的食物來解暑，慕斯蛋糕就正適合這個季節吃，炎熱的午後來份清涼冰爽的慕斯蛋糕當下午茶或飯後甜點是最美好的事情。前兩天逛超市看到百香果不錯，一直想嘗試...

“同學過生日請我們吃火鍋，都老大不小的人了咱也不送他啥禮物了，做個蛋糕大家共賞，本來打算做個草莓蛋糕呢，可惜草莓剛剛下來，太貴了，咱消費不起，冬天好多橙子，清香美味大家都喜歡，做個香橙蛋糕...

“純粹是為了把裱花蛋糕之後剩下的奶油解決掉。當裱花蛋糕不再引人注意的時候，還有什麼可以觸及人的興奮點，關於奶油？慕斯忽然閃過腦海，在這個陽光還算不錯的日子。緊急檢索求證一個6寸慕...

“炎熱的夏天，一抹綠色總是能給人帶來清涼的感覺。今天我製作的這款小西點取名為----香草抹茶慕斯，採用了日本進口的抹茶粉來製作，顏色翠綠鮮亮，再搭配上馬達加斯加的香草豆莢調配出來的香...

“老媽快要過生日了，我想著自己給她親手做個蛋糕嚐嚐，先做了個慕斯蛋糕練練手，讓爹孃嚐嚐鮮～父母給我們的愛是最偉大最無私的，做孩子的只能用行為來回報。我走過很多地方，每到一個城市我都會...

“朋友十一的時候去日本，給我帶回了一罐宇治抹茶，打了幾次抹茶拿鐵，還是拿來做蛋糕吧。好的抹茶粉不捨得烤，用來做慕斯最適合，吃的全是抹茶最原始的味道。椰子的濃厚香氣和抹茶淡淡的清苦，不...

“這次外形有點醜，不過味道還可以哦。”食材明細主料奶油（130g）牛奶（50g）巧克力蛋糕片（1片）輔料吉利丁片（5g）香草精（幾滴）香草（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草慕斯的做法步驟1、奶油打發到提...

“百香果我覺得是水果之王，因為她的味道實在是太好聞了，味道酸也是我的大愛，做成慕斯，酸酸甜甜的，冰冰涼涼的，最適合這樣的天氣了。aca大賽要求用天然的顏色製作美食，百香果汁的顏色就是最完...

食材明細主料六寸椰香戚風（一塊）椰漿（240ml）蛋黃（3個）白糖（80g）動物性鮮奶油（280ml）魚膠粉（10克）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）椰香慕斯蛋糕的做法步驟1、椰漿＋魚膠粉放入小奶鍋中加熱至沸騰，立...

“都市生活的快節奏，已經讓我們多久沒有見過彩虹了？我早已不記得。記憶中的彩虹還是小時候扎著個雙馬尾，歡快的蹦噠在田野上，天空彷彿洗了個澡般，連空氣都在歡快的跳舞。雨後的彩虹是否是天...

“一般來說，我們做慕斯蛋糕會使用吉利丁片或者魚膠粉，這些都是在烘焙中比較常見到的材料；但是如果沒有呢？還有個方法，可以使用QQ糖。材料：蛋糕體：雞蛋4個，細砂糖80g，低筋麵粉60g，玉米油20g，牛奶30...

“夏天到了，炎熱的日子，就想吃一些冰冰爽爽的甜品，無疑，各種水果同酸奶搭配所做成的慕斯，就成為了我的首選。”食材明細慕斯底：奧利奧餅乾（70克）黃油（35克）慕斯液：香橙（剝出果肉420克（2個））酸奶（200克）...

“百香果慕司之前已做過了，過程是一樣的，只是裝飾不同而已。百香果慕司香味十足，讓人吃了回味無窮呢！”食材明細主料蛋黃（4個）低筋麵粉（1/2杯）輔料鮮奶油（350ML）百香果汁（1/4杯，60ml）蜂蜜（1大匙）蛋白（6...

“LG生日，做了個香橙慕斯，甜中帶點酸，非常好吃。”食材明細蛋糕八寸戚風蛋糕（1個）橙子裝飾水（500ml）糖（250g）橙（10來片）香橙慕斯(8寸)牛奶（400g）白糖（60g）香草精（1茶匙）蛋黃（8個）糖（120g）橙汁（140g）吉利丁粉（21...

“百香果肉中含有超過一百種水果香氣，SO百香果的名字果真當之無愧。它是一種富含營養元素，用於治療失眠和焦慮不安的草藥，經常食用提神醒腦、化痰止咳，還有女士們最為關注的養顏美容功效。...

食材明細主料芒果（150克）香蕉（150克）輔料酸奶（300克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果香蕉思慕雪的做法步驟1、芒果香蕉分別去皮留果肉，酸奶備用。2、芒果放入料理杯。3、先加入一半的...