關於口感超彈的小餅怎麼做好吃的知識

“臺灣有一種點心叫聖保羅Q餅。偶然吃到被它層層的口感而征服。於是決定自己動手做個仿版的試試吧。沒想到成品挺成功。不難。就是步驟有點繁瑣。原來裡面是紅豆蛋黃肉鬆和麻薯餡。孩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘牛心菜是最常食用的食材之一，營養值滿滿。富有嚼勁的千層豆乾搭配鮮嫩的牛心菜做出來的家常菜，能夠很好地均衡營養。素...

食材明細主料麵粉（300g）輔料酵母（3g）豬油（少許）糖（少許（根據自己喜好度））水（150g）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）Q彈小包的做法步驟1、1.準備好食材2、2.酵母，鹽，糖，麵粉倒在一個容器裡，攪拌...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉：85輔料全蛋：1個細砂糖：75蛋黃：3個具體步驟1.全蛋1個蛋黃3個（原來書上是全蛋40克，蛋黃40克的，我覺得這樣很難拿...

食材明細主料芋頭（150g）黃心番薯（100g）細砂糖（適量）蜜豆（20g）木薯粉（210g）椰漿粉（50g）輔料煉奶（適量）奶香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）口感Q彈芋圓的做法步驟1、將芋頭、番薯洗淨，放蒸鍋蒸熟2、芋頭...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料春捲皮：200輔料油：適量黑洋酥：適量具體步驟1.超市買回的黑洋酥2.包剩下的春捲皮3.取適量黑洋酥黑放在春捲皮上，包起4...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋：10塊錢啤酒：一瓶八角：適量桂皮：一小塊輔料鹽：適量冰糖：適量老抽：30毫升具體步驟1.我們這裡有句話是這樣說的，喝7度...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：1/4小勺低筋麵粉：150糖粉：50無鹽奶油：100香草精：1/4小勺全蛋：30奶粉：25泡打粉：2輔料杏仁豆：35粒蛋白：15具體步驟1.準備...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：40g低筋麵粉：100g椰子粉：8g細砂糖：40g雞蛋液：25g輔料具體步驟1.準備好所需材料2.軟化好的黃油加入細砂糖打發3.打...

“小時候，媽媽經常蒸肉餅給我們吃。”食材明細主料骨底瘦肉（半斤）瓜鹹（一兩）輔料生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彈牙肉餅的做法步驟1、骨底瘦肉剁碎，然後加入瓜鹹，繼續...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：100熟蛋黃：2個玉米澱粉：100輔料鹽：1糖粉：40黃油：100具體步驟1.準備材料2.黃油軟化打發3.加入糖粉打發4.熟蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞蛋羹是一道非常常見的居家美食。雞蛋羹，顧名思義是以新鮮的雞蛋作為製作這道菜的主要製作原材料，用過水蒸制這種非常...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：144蛋白：174黃油：18糖：96牛奶：42低粉：80輔料具體步驟1.將蛋黃，和20克糖在一個盆裡充分打勻．2.在另一個無油無水的盆裡將...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡甜食，喜歡棗泥，還喜歡Ｑ彈口感，那不妨跟著小編來嘗試一下這道，糯米棗泥餅，選用當季的糯米粉，又紅又甜的紅棗，經過簡單的加...

“總感覺買來的肉鬆裡面不知添加了什麼，給孩子吃很不放心，偏偏孩子又很喜歡吃，自己試著做了下，其實很簡單呢。而且產量很喜人，500克肉可以做出一大罐子。”食材明細主料雞胸肉（500克（或豬裡脊...

“夏天吃烤麵筋，配啤酒，太爽了有木有。。。零油煙的烤箱版烤麵筋做法來啦，麵筋自己在家也能做，而且還超級方便，不用洗面，輕鬆搞定，乾淨又衛生，小夥伴們，趕緊動手做起來吧。。。。”食材明細主料...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：250奶粉：20白糖：40酵母：3水約：125雞蛋：1個鹽：3黃油：20輔料具體步驟1.高筋麵粉250克、奶粉20克、白糖40克、酵母...

食材明細主料無鹽奶油（60克）全蛋（65克）細砂糖（40克）檸檬汁（20克）橙汁（20克）牛奶（20克）低粉（60克）泡打粉（1/2小匙）杏仁粉（15克）果仁裝飾用（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小炸彈蛋糕的做法步驟1、無...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯：1個麵粉：200輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.紫薯切塊放入蒸鍋裡面蒸熟2.蒸好的紫薯去皮放入保鮮袋裡面，將紫薯揉細...

食材明細主料豬瘦肉（300g）輔料生抽（1匙）熟白芝麻（1匙）姜（2片）鹽（適量）植物油（適量）料酒（1匙）白糖（1匙）原味（口味）未知（難度）自制肉鬆的做法步驟1、姜洗淨切片。2、豬肉洗淨切厚塊下鍋煮，撈出血沫。3、豬肉撈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣子雞丁可是受喜歡辣椒的朋友們偏愛的一道美食喲，每次小編在餐桌上，看到紅通通的辣椒和鮮嫩的雞丁搭配的辣子雞，都會胃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：一個細砂糖：一勺牛奶：一包輔料具體步驟1.如果家裡有打蛋器，記得選個大一點的碗，奶泡打出後比較佔用空間。蛋黃加...

“今天做一款超級簡單香蕉小松餅，全部原料粉碎拌勻，煎一煎就成功了。雖然沒有新增泡打粉，但依然鬆軟有彈性，入口香蕉味、奶香味十足，簡單易操作，適合家庭製作的小點心。”食材明細主料熟香蕉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉：100食用油：45白糖：30輔料鹽：1.5g小蘇打：0.5g花生醬：30泡打粉：1具體步驟1.花生醬適量。2.用食用油稀釋。3.放入...

“上次發完貓耳朵，好久好久沒有釋出新的菜譜了，主要太忙，有時候也會做好吃的，但沒有時間拍步驟。今天有一個小時的空閒，就做了這款好多人都愛，又超級簡單的木糠杯。我是將就材料全部做了，自己...