關於韓式海鮮大醬湯的知識

“大醬湯是韓國人既石鍋拌飯之外的，另一個最喜愛的家常湯飯。其以做法簡單，食材多樣，熱湯下飯而見長。除土豆、西葫蘆、黃豆芽這三樣一般保持不變外，其它食材可以隨心變。今天我做的是海鮮...

食材明細主料洋蔥（適量）土豆（半個）豆腐（半塊）蔥葉（適量）輔料辣椒麵（半勺）淘米水（適量）海蜒魚（7~8條）辣椒（半個）配料大醬（一勺）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓式大醬湯的做法步驟1、材料：洋蔥、土豆、...

“又到了盛產海鮮的季節，海鮮品種繁多，如何能一鍋做成，即省時省力又營養美味呢？今天介紹一款韓式海鮮湯，裡面又加入多種蔬菜，一鍋打盡，全家人滿足！”食材明細主料蝦（200g）海虹（500g）魷魚（250g）豆芽（10...

“以前我特別不愛喝這湯，後來才發現那是因為我沒親自動手。做完了覺得，比我婆婆的手藝簡直強太多了！！要點：1。用淘米水（反正你也得煮飯）2.石鍋的效果最佳。3.白蘑菇，金針菇均可。4.大醬裡本來...

“2011年4月17日日記昨天在超市買到了六隻膏蟹，自從日本發生放射性物質外洩事件以來，韓國的海鮮市場持續疲弱，最近才又好起來。韓式的海鮮湯其實就是我們的海鮮火鍋，只是加入了韓式特製海...

“今天的這款湯就是每次吃韓式料理的時候都會點的韓式大醬湯，好喝又不會上火，重點是不油膩，不用擔心會發胖哦。”食材明細主料香菇（3個）洋蔥（小半個）土豆（1個）豆腐（200克）調料韓式大醬湯料（1袋）醬香...

“最近，又一次遇上韓流，狂熱喜歡韓國音樂、電視，現在特迷戀某韓國組合，某部韓劇！！天天看韓國電視，讓我突然想吃大醬湯了！！大醬湯是韓國特色料理。醬是韓國人最愛的調味料，大醬可用來做大醬湯。大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韓式海鮮醬湯是一種比較營養豐富湯類。部分人群對於滋補湯的選擇很有研究。對於湯類，其實可以選擇多種營養物質的搭配...

食材明細主料海帶（適量）輔料油（適量）香油（適量）蒜泥（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韓式海帶湯的做法步驟1、幹海帶提前泡發1-2小時後，洗乾淨。2、將海帶切成適當大小備...

食材明細主料清水（1大碗）豆醬（2大勺）香菇（5朵）土豆（1個）洋蔥（1/2個）白蘿蔔（1/3根）蟶子（100克）螃蟹（2只）蝦（5只）豆腐（1/2塊）西葫蘆（1/2根）小青椒（1根）輔料大蔥（1/2根）蒜末（1茶勺）鹽（1茶勺）辣椒粉（1茶勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿...

“大醬：大豆加工製成大醬後，加工過程中由於酶的作用，促使豆中更多的磷、鈣、鐵等礦物質被釋放出來，提高了人對大豆中營養物質的吸收率，可以達到92%-96%;發酵醬製品在加工過程中，由於微生物作...

“迄今為止我做過不下二十幾種的韓國美食，能夠讓我接受而且願意再做的，也就是那區區幾種——辣白菜、炒年糕、打糕、石鍋豆腐、石鍋拌飯、辣白菜炒飯、豆芽湯飯、參雞湯、雞蛋卷。韓國美...

“天氣突然變的很冷了，不是很想吃火鍋，最後想到了不是很辣味道卻很好的大醬湯，材料都是家裡現成的。”食材明細主料韓式辣白菜（適量）輔料土豆（適量）黃瓜（適量）豆芽（適量）香菇（適量）豆腐（適量）洋蔥（適量...

食材明細主料蟹（1只）大蝦（4只）蛤蜊（100克）魷魚（1只）西葫蘆（100克）白蘿蔔（200克）大蔥（1根）青辣椒（1根）紅辣椒（1根）洋蔥（1個）輔料淘米水（1000ml）配料大醬（2大勺）辣椒醬（1大勺）蒜泥（1小勺）生薑末（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿...

“韓式泡菜味道濃郁，酸辣的口感倒是很開胃，加點海鮮燉湯，口感上又要豐富些，還很鮮美！”食材明細主料青口貝（15只）章魚足（1根）海蝦（250克）豆腐（1盒）韓式泡菜（150克）輔料生薑（1塊）蔥（適量）鹽（少許）酸辣（口味）煮（...

“大醬湯的大醬被韓國人譽為國食，韓國人的早餐一般都是醬湯加米飯。看過浪漫滿屋的人應該有印象，李英宰早晨總是向韓智恩吵著要大醬湯喝。足見大醬湯在傳統韓式早餐的重要地位。大醬的味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蜆子：500輔料土豆：1個香菇：4朵南豆腐：8片韓式大醬：3勺韓式辣醬：1勺油菜：3顆具體步驟1.將各種食材洗好，土豆切條，豆腐切片2....

“醬湯製作簡單，不用油炒，個人很喜歡。在冷冷的季節，煮一鍋，配一碗米飯，一口菜，一口湯，醬香濃郁，微微有些辣的回味，令人胃口大開，口味還是……，暖暖的，愜意的……”食材明細主料白玉菇（8個）西葫蘆（10...

食材明細主料自制肉醬（1勺）辣椒醬（1勺）輔料豆腐（適量）白菜（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）韓式簡易大醬湯的做法步驟1、凍豆腐備用。2、白菜洗淨。3、切塊。4、鍋做水加1勺炸好的肉醬(參考我的肉...

“俗話說：雨雪年年有，不在三九在四九。說實話今年的三、四九天還沒剛入冬那會冷呢，原以為今冬就會這樣平穩度過；哪知老天爺說變就變，白天還是10來度陽光高照，可一夜間氣溫驟降大雪紛飛，早上拉...

“最喜歡大雜燴式的火鍋湯料，好開心可以吃到滿滿一大鍋的東西。有素有葷美味營養兼得，能下面又能下飯，絕對是我的最愛。”食材明細主料肥牛（適量）金針菇（適量）老豆腐（適量）娃娃菜（適量）香菇（適量）蟹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白菜：100香菇：100豆芽：100輔料蔥花：適量韭菜：50豬油：適量大醬：適量粉絲：50韓式辣醬：適量豆腐：50魷魚：50具體步驟1.石鍋中放...

“原來住的地方離一家土大力很近，常跟元元童鞋去吃，最愛海鮮豆腐湯，實際就是韓國的嫩豆腐湯（순두부찌개），後來搬家了，離著遠了，不方便去吃了，於是決定自己來做！最終成果是鮮味十足啊~拌著飯吃了...

食材明細主料大蝦（10只）角瓜（1塊）土豆（1個）元蔥（半個）凍豆腐（半塊）輔料淘米水（500ml）調料韓式大醬（3勺）雞精（1勺）味道（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韓式醬湯的做法步驟1、準備食材。2、大蝦加...

食材明細主料蝦（6只）蟹柳（6個）香菇（4個）金針菇（一小把）豆腐（1塊）西葫蘆（半個）黃豆芽（一把）海帶絲（一縷）雞蛋（1個）青椒（1個）紅椒（半個）輔料小蔥（2棵）姜（幾片）配料魚露（適量）辣椒醬（適量）甜麵醬（適量）大醬（適量）酸辣（口味）煮（...