關於中種紅豆沙餐包怎麼做好吃的知識

“自己炒的紅豆沙加上低溫發酵的中種麵糰，拉絲口感好，軟綿香甜。”食材明細主麵糰淡奶油（50g）黃油（40g）白砂糖（40g）高粉（75g）中種全蛋（1個（40克））高粉（175g）牛奶（60g）酵母粉（3g）鹽（2g）輔料自制紅豆沙（適量（餡料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料中種A——高筋粉：140主麵糰B——高筋粉：60g餡料——綠豆沙：適量輔料即溶乾酵母：3細砂糖：8牛奶：106具體步驟1.超市買的去殼...

食材明細主料高粉（200克（主麵糰））葡萄汁（180克）酵母（1克）雞蛋（2個（80克））白糖（40克）黃油（40克）輔料豆沙餡（250克）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）葡萄汁豆沙中種麵包的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉勻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時俗話說，民以食為天，這說明從古代開始，人們就懂得了食物的重要性，如今的我們更是懂得，因此呢，人們總是會對美食有了一定的研...

食材明細主料高粉（200克（主麵糰））牛奶（200克）酵母（2克）白糖（100克）雞蛋（80克）黃油（60克）輔料豆沙（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種豆沙卷的做法步驟1、中種麵糰揉勻後放入冰箱冷藏發...

“這款吐司還是採用中種法。因為成品還是超級的綿軟，所以晾涼後切片很不成功，好好的吐司被我左一刀，右一刀切慘啦，請教一下各位位高手，中種吐司只能用手撕著吃嗎？”食材明細主料普通麵粉（150...

“這次菜譜仍然還是決定上傳麵包機版的麵包。從學做麵包開始，幾乎是全用麵包機和麵、發酵。總供只用手工揉過兩次面，真心累，儘管手工揉麵的樂趣不能詳述，但是對於時間匆匆的上班族而言，麵包...

“用湯種法做出的麵包組織鬆軟放兩天都不會幹硬湯種的做法:18克高粉+74清水攪拌至無顆粒隔開水加熱攪拌至糊裝半透明晾涼即是湯種”食材明細主料黃油（25g）雞蛋（1個）高筋粉（270g）酵母（5至10g）鹽...

“這是一款軟乎乎的小餐包，鬆軟的麵包內夾著紅豆沙的軟糯，好吃根本停不下來喲～喜歡的小夥伴快跟著微雨一起動起來喲～此食譜為8寸戚風一份，一隻模具可以做十隻小餐包。”食材明細主料純牛奶（8...

食材明細主料麵粉（240克）玉米麵粉（40克）黃豆麵粉（20克）輔料白糖（25克）酵母（3克）精鹽（2克）大豆油（20克）雞蛋（1個）牛奶（240毫升）紅小豆（10克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆沙小餐包的做法步驟1、將...

“喜歡用中種法來做麵包，相對直接法麵包內部組織更細膩蓬鬆，而且存放兩天也依然鬆軟，這個方子是在靜心蓮那裡看到的，我把糖油的含量稍微減了一點。裡面夾入了豆沙餡，小孩子很喜歡！”食材明細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：196奶粉：10糖：40雞蛋：30輔料具體步驟1.盆中放入主麵糰材料（黃油除外），把種麵糰撕成小塊，跟主麵糰材料混合；2.把麵糰...

“我下決心把這個方子記下來，因為我每次都去翻濤濤媽咪的菜譜，太麻煩，不如記下了，每次用時方便查詢。第一次用了這個方子是做了豆沙麵包，兩天了還是那麼柔軟，從此記在心裡，第二次做在網上好一...

食材明細主麵糰高粉（300g）雞蛋（1只）椰奶（180g）輔料黃油（20g）鹽（2g）糖（50g）椰蓉（適量）酵母（5g）中種高粉（50g）水（50g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰香小餐包的做法步驟1、椰奶和中种放入麵包桶內2...

“這是昨天做的排包。接到任務說要16個麵包，無論做成什麼樣的都好。我一下有點犯暈。因為家裡以前做的都是4個6個的小量的麵包，不然就是土司跟8寸翻盤烤出來一整個的，沒有一次做過那麼多...

“我的家鄉是座東北小城，小時候，很少見到有賣麵包的。所謂的蛋糕店裡，也只有賣糟子糕的，像是如今的四葉草造型。差不多國小後期，開始見到有面包店了，其實就是個糧店。賣的麵包也只有一種，現在...

食材明細主料高筋麵粉（200克）全麥粉（50克）細砂糖（30克）酵母（1小勺）牛奶（70克）鹽（3克）雞蛋（30克）水（70克）黃油（20克）豆沙餡（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高階（難度）中種全麥紅豆麵包的做法步驟1、將中種麵糰...

食材明細主料高粉（500克（中種））糖（20克）雞蛋（1個）牛奶（135克）淡奶油（100克）酵母（3克）輔料糖（50克）奶粉（30克）酵母（3克）黃油（20克）蛋液（適量（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種北海道餐包的做法步驟1、...

“自從做過中種的麵包，就不願意再用直接法做麵包了。雖然中種法比直接法稍稍複雜那麼一點，但它超軟的口感還是值得你為此付出努力的。這次用南瓜泥和了面，做出的餐包金黃誘人，配了南瓜米糊...

“前幾次試過了中種吐司，成品口感溼潤，組織細膩。今天用同樣的方子烤了豆沙排包，還是一樣的好吃。有興趣的朋友可以用這個方子隨心所欲做各種花式麵包了。”食材明細主料普通麵粉（150克150...

食材明細主料高筋麵粉（250g）乾酵母（3g）輔料雞蛋（1個（小））無鹽黃油（25g）鹽（2g）牛奶（125g）白芝麻（適量）紅豆沙（適量）細砂糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆沙餐包的做法步驟1、除黃油和豆沙所有材...

“此配方我做了6個豆沙小餐包和6個火腿腸卷，這個食譜只是豆沙小餐包的過程。”食材明細主麵糰高筋麵粉（180克）白糖（30克）奶粉（10克）酵母（3克）鹽（3克）全蛋液（58克）淡奶油（72克）黃油（8克）波蘭種水（70克）高筋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味中種紅豆沙吐司是經常出現在各大糕點店裡的寵兒，焦香十足的烤吐司搭配著甜甜適當的紅豆沙，再加上香酥可口的黃油和...

食材明細主料高筋麵粉（200g）紅薯（2個）旺仔牛奶（1瓶）豆沙餡兒（適量）輔料豬油（20g）安琪酵母（3g）鹽（2g）糖粉（15g）白砂糖（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯味豆沙餐包的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2...

“大家都知道做麵包很費時間，需要經過2次發酵，再加上整形烘烤，基本上半天就過去了。其實掌握好方法，一次發酵的小餐包也一樣美味好吃，一起做起來吧！今天的紅豆沙麵包是沒有雞蛋的，雞蛋過敏的...