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發表於:2024-01-28
食材明細主料半肥瘦豬肉250克,馬蹄肉2粒,紅蘿蔔碎小量,鹽鮮菇10朵(適量)輔料醬油,鹽,糖,花生油,生粉,蠔油,胡椒粉各適量拌到肉里加半個蛋液(適量)蠔油,醬油,花生油加個芡淋上面(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-13
“香香脆脆的烤豬肉碎”食材明細主料豬瘦肉(500克)姜(10克)花椒粉(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)輔料料酒(4茶匙)鹽(1茶匙)海椒面(1茶匙)菜油(2茶匙)麻辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)豬肉碎的做法步驟1、豬瘦...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料蟹味菇(適量)香菇(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)水澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇炒肉的做法...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豬肉(適量)芹菜(適量)輔料精鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎肉芹菜的做法步驟1、肉剁碎,姜、蒜切好。2、碎肉放入少許的...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料雞胸肉(2塊)鮮香菇(500g)香蒜(1根)輔料生粉(2茶匙)香油(少許)蠔油(1湯匙)鹽(半茶匙)雞精(1茶匙)生抽(1湯匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇雞肉的做法步驟1、雞胸肉切條,加生抽、生粉...
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發表於:2024-01-07
“在自媒體花開遍地的時代,究竟是標題吸睛術重要,還是內容更重要?最近有小夥伴向菜菜屋反應到每次的美食標題可不可以再誘惑一點呢。好吧,我已經絞盡腦汁使出了渾身解數,標題就真的那麼重要...
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發表於:2023-12-26
“一道兒時記憶,味道鹹鮮,肉嫩菇香,營養美味又下飯的鮮菇牛肉做法原來這麼簡單!快點動手做起來吧~”食材明細主料牛肉(500g)草菇(250g)輔料胡蘿蔔(50g)辣椒(半個)姜(半塊)蔥(3根)蒜(3瓣)調料東古淡鹽一品...
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發表於:2024-02-27
“羊肉抓飯好吃,又富於營養,因而成為新疆各族人民喜食的飯食。維吾爾人婚喪娶嫁、逢年過節和請客,羊肉抓飯是必上的一道小吃。羊肉抓飯最常見的有羊腿肉抓飯,羊排骨抓飯,羊碎肉抓飯等等,碎肉...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料玉米粒(1個)輔料青瓜(適量)碎豬肉(100g)調料蠔油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碎肉玉米的做法步驟1、豬瘦肉切碎,放入一小勺澱粉勾芡,加入蠔油、鹽醃製備用,玉米剝粒備用,青...
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發表於:2024-02-28
“1.平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性;2.平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用,故可作...
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發表於:2024-02-05
“學著用【酵頭】做了一次蒸包子,感覺就是【中種】方法。PAPA很喜歡這種方法做的包子,他說因為口感很暄軟,還帶著年輕時吃暄軟饅頭的感覺。香菇氣味誘人,有香菇的肉包子肉汁濃郁可口,讓人胃...
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發表於:2024-01-11
“香菇的營養加上豬肉的鮮,真的是搭配好搭檔。”食材明細主料香菇(6個)豬肉糜(適量)輔料蔥末(少許)薑末(少許)生抽(1小勺)鹽(適量)雞精(少許)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇鑲肉的做...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鴨肉(適量)香菇(3-4顆)輔料小洋蔥末(一個)醬油(適量)薑末(少許)原味(口味)未知(難度)香菇炒鴨碎的做法步驟1、準備好食材,鴨肉用料酒、生抽、鹽、白糖醃一下。2、熱油炒調料。3、然後放入...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料茄子(適量)香菇(適量)肉碎(適量)蒜苗(適量)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇肉碎茄子的做法步驟1、香菇用溫水泡發變軟洗淨備著。2、茄...
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發表於:2024-01-05
“長豆角,降低血脂,提高免疫,美容美膚。”食材明細主料長豆角(300克)肉碎(50克)香菇(4朵)輔料油(適量)鹽(適量)蔥茸(適量)幹辣椒(2只)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇肉碎炒長豆角的做法步驟1、長...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料香菇(1朵)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇碎油麥菜的做法步驟1、香菇洗乾淨切碎,大蒜和辣椒洗淨切沫。2、油麥菜洗淨切段。3、熱鍋倒油,香菇...
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發表於:2024-01-05
“此菜下酒超棒,慢飲慢食,尤魚香菇的香滲透到青豆裡,一口酒,幾粒青豆,其樂無窮,談古論今。”食材明細主料魷魚(15克)幹香菇(5朵)肉碎(40克)碗豆仁(250克)輔料油(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)對蝦乾(3對)雞精(少...
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發表於:2024-01-05
“天越來越熱,各種肉菜真心吃不下,總想吃些清淡的食物,但是不管多清淡都要顏值與美味並存才行。香菇碎菜心簡單快手,不僅有顏值口感還很好,就連小孩子都喜歡的不得了,一盤菜上桌還沒等我把米...
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發表於:2023-12-29
“吃粉,不一定要酸辣。這道美味是豬肉碎搭配粉條燒製。吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,好吃下飯。”食材明細主料豬肉碎(200g)粉條(150g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適...
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發表於:2020-11-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘碎肉鳳尾菇這道菜,從表面上來看,主要原料是由鳳尾菇製成的,但是吃起來就有肉香味是因為這裡面放的肉是碎肉。所以這道菜...
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發表於:2024-01-05
“濃郁鮮香。”食材明細主料豬肉末(200克)香菇(12朵)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)姜(適量)蠔油(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮肉釀香菇的做法步驟1、肉末裡➕入...
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發表於:2023-12-26
“脆嫩爽口。”食材明細主料金針菇(200g)輔料青椒(3個)調料醋(2勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒碎拌金針菇的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨。2、把金針菇撕成小塊放入清水中...
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發表於:2024-03-01
““炒雜碎式”,是做一鍋炒的綜合零星處理食物的方式。“炒雜碎式”的其實就是自由,一切不拘,想用什麼食材,就用什麼,沒有固定模式。一般我炒雜碎,都是幾天來冰箱裡剩下的一些雜七雜八的零碎...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料肉絲(100克)豆芽(200克)海鮮菇(150克)輔料小蔥(適量)澱粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆芽鮮鮮菇肉絲的做法步驟1、準備好原材料;2、肉絲放入鹽...
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發表於:2024-02-23
“茄子的作用是:清熱涼血,散瘀消腫。重點軟綿綿的,很適合牙齒不好的老人家食用,家裡人最近要拔牙,所以特地做了這道菜。”食材明細主料茄子(400g)碎肉(500g)輔料蒜米(整個)配料辣椒(適量)微辣(口味)炒...