關於紫色花捲的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味紫色花捲。這道花捲的做法很簡單，用紫薯泥來製作這道花捲，使得這道花捲的顏色是紫色的，很好看，全程不新增色素，吃起來更...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘普通的花捲就是加白麵製成的，我們的營養紫色花捲除了白麵以外還加了紫薯，所以花捲才會有漂亮的紫色花紋。紫薯和紅薯不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紫色花捲顏色好看又新奇，製作紫色花捲用的是紫橄欖水，安全又健康，沒有新增色素，都說早上多吃五穀雜糧好，每天早上來一份用...

“普通的饅頭添加了紫薯，淡淡的紫色讓人欣喜，小小的改變無形中更能吸引孩子的眼球，增加食慾。”食材明細主料麵粉（320克）奶粉（20克）紫薯泥（80克）輔料清水（180克）白糖（20克）乾酵母（6克）奶香（口味）蒸（工藝）...

食材明細主料紫薯發酵面（適量）麵粉（適量）輔料素餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫色花包的做法步驟1、經二次發酵好加了紫薯泥的紫色面，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，準備做成紫...

“顏色漂亮，花捲暄軟。”食材明細主料熟紫薯（適量）熟南瓜（適量）麵粉（適量）輔料發酵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯南瓜雙色卷的做法步驟1、紫薯，溫水，發酵粉打成細膩的紫薯泥。2、...

“我喜歡美食天下，美食天下高手如雲，我可以學習到好多的東西，不懂的不會做的飯菜，到美食天下就可以學習到，我們北方喜歡做饅頭，看到廚格格有獎群磕，有點動心，呵呵，就也做個雙色饅頭卷吧，這次想做...

“粉色的花捲萌萌噠”食材明細主料中筋麵粉（150g）牛奶（250mL）酵母粉（1.5g）白糖（15g）紫薯（一根）輔料鹽（1g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯小花捲的做法步驟1、準備材料2、紫薯去皮後切塊蒸熟...

“紫薯營養豐富具特殊保健功能，內含有大量藥用價值高的花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。...

“紫色，一直給我一種莫名的誘惑，喜歡紫甘藍和紫薯製作食物帶來那份美好的感覺，紫薯做饅頭，是第一次。”食材明細主料麵粉（400克）紫薯（150克）輔料發酵粉（適量）食用鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...

“這個雙色卷看著複雜，其實做起來比饅頭還省事——不用二次揉麵醒發，只需活好兩個麵糰，擀片後疊卷，放蒸鍋中直接發酵，發好後就可以開蒸了。有一陣子超迷雙色卷，本廚之前發過一個類似菜譜：《紫...

“和麵包相比較，蒸饅頭要簡單很多，以前根本沒蒸過饅頭，雖然是正宗的北方人，很早就離開家來到武漢，還沒來得及跟媽媽學蒸饅頭，很多東西都要從頭學起，自從前年進了美食家，看到這麼多高手都會蒸饅...

“紫薯不管怎麼吃都好，色彩又是那麼的好看，每次買了紫薯都要做一個不一樣的紫薯主食，這次的紫薯雙色花捲，顏色看著就好看，喜歡吃甜的可以放糖，喜歡吃鹹的就放鹽，隨自己口味就行，我這次做的是甜...

“一款典型的中式麵點，各家都在製作，如果說特色，那就是各家有各家的招兒了，好吃才是硬道理。一樣的東西，不同人製作，會有不同的結果，自己喜歡就好。”食材明細主料麵粉（400克）紫薯（150克）輔料酵粉...

“我的第一篇參賽作品因為在菜譜裡忘記註明是[美食家主題賽---第四季]，所以不能投票，暈啦，怎麼辦，日誌裡又寫上了。”食材明細主料紫薯泥（50g）麵粉（200g）輔料水（240g）配料酵母（2g）糖（10克）泡打粉（1克）...

“最近去超市的頻率高了，每次看到誘人的紫薯都忍不住買點回家，大部分時間都是煮米飯時放進去一起煮著吃，偶兒會變變花樣做其他美食。前幾天做冰皮月餅蒸了幾個紫薯，做完冰皮月餅後剩下一些...

“款式典型、製作簡單是本款花捲的特點，同樣的款式，同樣的食材，同樣的製作方法，由不同的人操作，會產生不同的效果，好吃才是硬道理。”食材明細主料普通麵粉（500克）紫薯（300克）酵母（5克）輔料白糖（30...

“有人說烘焙玩的是好心情，好的興致，心情好，自然就有新花樣，今天心情美麗卷一朵紫薯花了”食材明細主料紫薯泥（100g）雞蛋（50g）高筋麵粉（300g）黃油（35g（麵包））鹽（2g（麵包））酵母（5g）熱水（35g）牛奶（130g）紫薯白糖（4...

“自從來美天學會了如何發麵，蒸饅頭，蒸包子，每次回媽媽家都做給爸爸媽媽吃，而媽媽特喜歡蔥花捲，喜歡帶點著鹹味的蔥花捲，至於甜甜的饅頭倒是無所謂。還有更開心的是，在這裡學會了做餅乾，做麵包...

“迷上烘培，不僅僅是因為百變的麵糰讓我陶醉，更因為自己做烘焙，可以儘可能的照顧到家裡成員的喜好。不知道從什麼時候起，仔仔就不太喜歡和牛奶了，我只能在包子饅頭面包裡面新增奶製品，讓他盡...

食材明細主料捲心菜（4片）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）黃瓜（1根）輔料醋（5克）糖（5克）鹽（2克）辣椒油（適量）酸甜（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花色菜卷的做法步驟1、準備的材料。2、黃瓜一切二，滾勻，用刀慢慢沿著...

“今天用紫薯泥做了花捲，沒有以前做的顏色好看，不知道是不是紫薯太少，不過也是美美噠，發發噠，絲毫不影響味道！”食材明細主料普通麵粉（適量）紫薯泥（適量）輔料酵母（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小...

“層層暄軟的花捲，非常漂亮的顏色，喜歡嗎？”食材明細主料麵粉（適量）南瓜（適量）輔料酵母（適量）水（適量）鹽（一點）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）雙色花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟做成南瓜泥加酵母和...

“1把紫暑上鍋蒸至軟透，把紫暑放盆裡用勺子搗碎，2用溫水把酵母弄成酵母水，把酵母水一半倒入放紫暑尼的盆裡，另一半倒進另一個盆裡，分別把兩盆裡加面和成軟硬適中的面塊，等待2個小時，3把紫暑面...

“我喜歡美食天下，美食天下高手如雲，我可以學習到好多的東西，不懂的不會做的飯菜，到美食天下就可以學習到，我們北方喜歡做饅頭，看到廚格格有獎群磕，有點動心，呵呵，就也做個雙色饅頭卷吧，”食材明...