發表於:2024-01-04
食材明細主料胡蘿蔔(2根)大肉餡(200克)麵粉(300克)輔料蔥末(適量)五香粉(2克)鹽(適量)料酒(5克)醬油(5克)香油(適量(或花椒油))薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔大肉餃子的做法步驟1、肉中...
發表於:2020-02-19
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉(帶點肥):250輔料餛飩皮:300具體步驟1.豬肉洗乾淨,去皮,剁碎。2.將刀反過來,再剁,直到肉比較碎,有粘性為止。3.蔥和香...
發表於:2024-01-08
食材明細主料豬肉餡(50克)麥芹(100克)麵粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(2克)胡椒粉(1克)十三香(1克)生抽(2克)花椒油(2克)鹼(1克)鹹鮮(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大肉芹菜餡餅的做法步驟1、芹菜洗淨、切碎並擠...
發表於:2019-10-31
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:適量糯米:1斤能包大概10個香菇:適量乾貝:適量蝦皮:適量輔料生抽:調味五花肉老抽:調味五花肉鹽:調味五花肉料酒:調味...
發表於:2024-01-07
“好吃不過餃子,春季的韭菜特別香,大肉韭菜也是絕配,做出的餃子營養豐富,鮮美可口。這個餃子餡,儘量降低肥肉比例,也少放油,儘量符合現在人的飲食營養金字塔要求。”食材明細主料豬前腿肉絞肉...
發表於:2018-11-26
“望江樓”這三個字就讓人充滿了遐想,於是毫無猶豫地我們就選了這家餐廳吃飯。室內室外都充滿了風情,景色非常妖嬈。店內的服務都細心,店員不會過分熱情,但卻貼心又細心。我們三個人表示都...
發表於:2024-01-09
食材明細主料豬腿肉(500g)蓮藕(300g)蔥(150g)姜(適量)雞蛋(1個)麵粉(500g)輔料味極鮮(適量)生抽(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕大肉餃子的做法步...
發表於:2023-12-27
食材明細主料豬梅頭肉(200g)雲吞皮(適量)輔料蔥花(1顆)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大肉雲吞的做法步驟1、梅頭肉用刀剁碎,切適合的蔥末,加入適量蠔油、生抽...
發表於:2024-02-25
“大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜”食...
發表於:2020-10-21
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料口蘑:七八隻蝦仁:20只左右肉餡:半斤餛飩皮半斤:輔料生抽:一勺(陷)香油:適量(陷)胡椒粉:適量(陷)豆腐絲:適量(加湯頭裡)紫菜:適量(湯頭)料...
發表於:2024-01-08
“用冬瓜做餡包餛飩,嫩的一咬滿嘴的湯汁”食材明細主料豬肉(220g)冬瓜(420g)高筋麵粉(200g)冷水(90g)輔料料酒(13g)鹽(6g)生抽(15g)老抽(2g)蔥(55g)香油(5g)澱粉(1匙)蠔油(2g)姜(1g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
發表於:2024-01-31
“年三十總覺得要吃了餃子才算完美”食材明細主料姜(適量)豬肉(500g)包菜(半個)蔥(8根)輔料生抽(適量)蠔油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)包菜大肉餃子的做法步驟1、因為我不愛吃薑,所以,餃...
發表於:2024-02-25
食材明細主料粽葉(適量)輔料五花肉(適量)配料香腸(適量)糯米(適量)糖(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最愛大肉粽的做法步驟1、首先呢經熱水煮過的粽葉,綠油油的,味道很是...
發表於:2024-01-08
食材明細主料麵條(300G)豬肘子(200G)輔料滷肉湯(適量)油菜(適量)蔥(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大肉面的做法步驟1、油菜在鍋中焯熟。2、準備好的配料,豬肘子是前短時間滷好的。3、我...
發表於:2024-01-04
“汁水豐盈,鹹鮮。”食材明細主料豬五花肉餡兒(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜大肉餃的做法步驟1、豬五花肉餡兒適量。2、適量蠔油,生抽,老抽,花椒粉,鹽。3、...
發表於:2020-08-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘健康的蓮菜大肉水餃,這道菜的做法十分簡單方便,而且蓮菜屬於水生類蔬菜,吃起來很新鮮,再加上豬肉做搭配口感更佳。現在趕...
發表於:2024-02-05
“野味十足,能吃到也才餃子也是不容易,朋友特意回家給我採的帶來的。”食材明細主料野芹菜(800克)肉(400克)麵粉(適量)輔料鹽(少許)醬油(少許)香油(少許)蔥(少許)姜(少許)玉米油(適量)香草(口味)煮(工藝)一小時...
發表於:2020-09-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蓮菜大肉水餃的做法很簡單,先準備好餃子皮和豬肉餡,然後把蓮菜和著豬肉餡,撒上洋蔥碎、胡蘿蔔碎、姜、十三香、雞精、鹽...
發表於:2023-12-28
“喜歡吃水餃,更喜歡琢磨餡料的拌制,方法雖談不上最好,但小味也是撓撓的。水餃好不好吃,拌餡是關鍵。用心關注每一步,相信你一定會有收穫。”食材明細主料大肉(500g(2:8))香芹(400g)雞蛋(1個)輔料鹽...
發表於:2024-02-05
“牛肉和豬肉包的長豆角大餃子,現在是吃豆角的季節,豆角怎麼做都好吃呀”食材明細主料長豆角(700克)豬肉餡(200克)牛肉餡(300克)輔料蔥(少許)姜(少許)醬油(少許)鹽(少許)調陷粉(少許)玉米油(50克)香油(少許)...
發表於:2024-02-05
“所謂:大俗,大雅。大俗即是大雅,大雅即是大俗,烹飪也是如斯。這道菜餚,用大俗之物五花肉,佐以大雅之物紅酒,小火慢燉,大火收汁,湯汁濃郁,酒香四溢,讓人熏熏然……”食材明細主料五花肉(200克)麵筋...
發表於:2020-10-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料清水:130蓮菜:250中筋麵粉:300後腿肉:400輔料小蔥:適量包子餃子料:適量生薑:適量蠔油:適量五香粉:適量精鹽:適量雞蛋:50具體...
發表於:2023-12-30
“好吃不過餃子,不管是酸湯餃子還是蘸汁吃都過癮”食材明細主料麵粉(400g)後腿肉(500g)輔料大蔥(3顆)生薑(一塊)香菜(1顆)大蒜(5粒)雞蛋(一個)調料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)料酒(少許)蠔油(一...
發表於:2020-10-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道清香的槐花大肉水餃應該很少有人吃過這種肉餡的水餃,其實還是很不錯的,因為裡面加入了一些槐花,所以他聞著會有一股...
發表於:2020-05-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘五花肉是肉中肉質比較鮮美的一中,肥瘦各半的五花肉煸炒後讓肥肉出油,使食物變得更加美味,香氣撲鼻,這道蒜薹炒大肉,把蒜薹...