【黃酒窩蛋】 黃酒窩蛋怎麼做|黃酒窩蛋的做法 寒冬——給自己一個沾酒的藉口

“闊別美食大家庭許久，如今回來才驚覺自己分外想念。在這個寒冷的大冬天裡，如果你是單身，如果沒有男盆友為你暖手，那就為自己煮一碗驅寒暖身的小甜品吧。因為————越是沒有人愛你，越要好好愛自己。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃酒窩蛋的做法步驟

• 1、1.準備食材。（食材數量因人數而定，這是兩人份。喜歡姜的可以多切些薑片(๑•.•๑)）

• 2、準備四小碗清水燒開，放入紅棗，枸杞，薑片，紅糖煮出味～水開後加入黃酒繼續煮開，趁熱打入雞蛋蓋上蓋燜2分鐘即可。【由於沒人幫忙拍照，加黃酒和磕雞蛋步驟省略╭(╯ε╰)╮】

• 3、so一碗禦寒暖飲就大功告成啦~(≧▽≦)/~

小竅門

科普一下黃酒。(^_^)
黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，並含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調中不可缺少的主要調味品之一。溫飲黃灑可幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，能有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。同時黃酒還可作為藥引子。

Tulip交給大家的做法很簡單吧？因為Tulip是客家人，黃酒在客家被稱為“娘酒”，常被用來做月子酒~
有時間Tulip可以和大家聊聊我們月子酒的做法喔