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發表於:2024-02-26
“這道菜看似簡單,其實用心做和搶時間做的味道天壤之別,用心是指從扁豆的選材、拔筋以及切絲中見烹者對食材的尊重....”食材明細主料扁豆(500g)五花肉(適量)輔料乾紅椒(4顆)番茄(半顆)蒜瓣(適量)...
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發表於:2024-01-01
“非常下飯”食材明細主料扁豆(1份)肉(1塊)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)糖(1勺)蠔油(1勺)蒜(1塊)蔥(1塊)姜(1塊)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆絲炒肉的做法步驟1、扁豆洗淨。2、切絲。3、備用。4、蔥姜...
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發表於:2024-02-10
“自家泡的酸菜,酸爽開胃,適當吃-點,能開胃提神,增進食慾。”食材明細主料酸扁豆(適量)瘦肉(適量)小紅椒(適量)輔料醬油(適量)生粉(適量)味精(適量)油鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸扁豆...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料扁豆(110克)雪菜(65克)肉絲(75克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜肉絲炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)。2、雪菜(已清洗)。3、肉絲。4、將已清洗的...
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發表於:2024-01-05
“千張勁道,扁豆鮮嫩,加點肉絲,簡單美味有營養”食材明細主料豬肉(適量)千張(兩張)扁豆(適量)蒜(兩瓣)姜(一片)輔料生抽(三勺)醋(一勺)料酒(1勺)糖(半勺)鹽(適量)甜麵醬(一勺)澱粉(3勺)植物油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿...
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發表於:2024-01-02
“扁豆含有蛋白質,氨基酸和胡蘿蔔素,對便祕、提高免疫力和降血糖都有幫助。”食材明細主料扁豆(300克)瘦豬肉(200克)食用油(50克)食用鹽(半勺)蔥(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)澱粉(1...
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發表於:2024-01-03
“扁豆是一種餐桌上比較常見的蔬菜,它喜歡中溫暖溼潤、陽光充足的環境下生長。扁豆必須要炒的熟透了,才能食用,若是吃了沒有熟透的扁豆,可是會有中毒的危險。炒出的扁豆肉絲果然翠綠翠綠甚...
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發表於:2023-12-28
“一款超簡單的涼拌菜,只需開水焯上一分鐘,投涼瀝乾水分,簡單加工即可。廚房小白亦可操作。”食材明細主料扁豆芽(300g)輔料青菜(少許)紅椒(少許)調料鹽(適量)蒜蓉(稍多)白糖(適量)味精(少許)生抽(少許)陳...
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發表於:2024-02-10
“簡單的美味”食材明細主料滷水扁豆泡(200克)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)輔料小米椒(適量)糖(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁豆泡炒肉絲的做法步驟1、原料2、初加工3、將輔料...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料肉末(適量)扁豆(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末炒扁豆的做法步驟1、肉末準備。2、扁豆去除老根洗乾淨備用。3、油鍋起火燒六成熟...
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發表於:2024-01-05
“初秋扁豆正嫩,與肉末或是肉片燜為醬香味最下飯了,一直是當地經典家常菜,百吃不厭,喜歡辣的加一勺郫縣豆瓣醬更是讓你的米一掃光。食材:扁豆150克、肉末100克配料:蒜頭適量、姜適量、香蔥適...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料雞胸脯肉(300g)扁豆(500g)輔料油(適量)清水(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉片炒扁豆絲的做法步驟1、雞胸脯肉切片,扁豆摘洗淨切成...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料肉末(適量)扁豆(400克)嫩姜(幾片)蔥花(一根)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)玉米澱粉(一勺)調料玉米油(10毫升)生抽(3毫升)鹽(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒扁豆的做法步驟1、成品圖來...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料寬扁豆(400g)豬裡脊肉(120g)輔料紅椒(1個)蒜(適量)配料料酒(適量)十三香(適量)玉米生粉(適量)鹽(適量)耗油(一湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆絲炒肉片的做法步驟1、原料圖:扁豆擇...
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發表於:2019-11-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.扁豆洗淨去筋切細絲,青椒切絲,蒜瓣切片2.鍋裡適量入油,把切好的材料一起入鍋,加適量鹽煸炒3.煸炒入味了滴...
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發表於:2024-02-25
“這“五一”的節真是勞動節,在家伺候小主,小主列出選單,我的一一做來。想起了攬菜炒扁豆。”食材明細主料扁豆(適量)攬菜(適量)肉絲(適量)輔料大蒜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料扁豆(135克)年糕片(175克)瘦肉絲(60克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉絲扁豆炒年糕的做法步驟1、食材:扁豆2、年糕片3、瘦肉絲4、將扁豆摘洗幹...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料肉末(適量)扁豆(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扁豆炒肉末的做法步驟1、肉末準備待遇。2、扁豆去除兩端,扁豆洗乾淨備用。3、油鍋燒熱倒入玉米...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料扁豆(適量)輔料肉(適量)調料辣椒(適量)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒肉絲的做法步驟1、清洗食材備用,扁豆掰斷,瘦肉切絲。2、鍋中熱油煸香蒜末辣椒,加入肉絲翻炒...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料豬肉餡(適量)扁豆(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)麻辣火鍋底料(適量)白酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末扁豆的做法步驟1、扁豆切小塊,焯水2、鍋中放油,炒香薑末和一點麻辣火鍋...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料土豆(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮洗淨劈兩半後切片2、再改刀切絲3、用清...
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發表於:2024-03-01
“小的時候我家院子裡每年都種這種貓兒頭扁豆,開著小白花,也不用精心的護理,到時候還能收穫好多扁豆,稱得上是綠色食品了。扁豆的營養成分相當豐富,[效能]味甘,性微溫。能健脾除溼用於脾虛有...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料扁豆(135克)牛肉末(105克)輔料洋蔥末(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉末炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)2、牛肉末3、洋蔥末4、燒鍋倒油燒...
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發表於:2024-01-02
“這個植物生命力特強,記得小時候在農村,隨便的地邊牆角,扔上顆種子,入了初秋藤蔓上就長滿了一串串的扁豆。我超喜歡辣椒炒扁豆,百吃不厭。”食材明細主料扁豆(250克)五花肉(80克)幹辣椒(1個)食用...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料扁豆角(250g)土豆(一個)肉(100g)輔料蔥花(適量)醬油(1匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁豆角絲炒土豆絲炒肉的做法步驟1、把土豆和扁豆角肉肉都切成絲2、起鍋放油油開後放蔥花...