關於麥麩土司的做法的知識

“麥麩就是小麥的皮，其營養價值非常大，它的主要功效：清熱解毒，除風止癢，利溼。治皮膚髮癢，溼毒。現在正值夏天，溼氣太大，得面板病、腳氣病的也特別多，如果能多吃點麥麩，會大有好處。”食材明細主...

食材明細主料金像粉（200克）鮮奶（180克）酵母（2克）輔料全麥粉（100克）白糖（30克）鮮奶（80克）配料精鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）全麥土司的做法步驟1、酵母加入鮮奶，攪拌均勻，靜置5分鐘。2、稱...

“依然是老面發酵，面里加了麥麩，蒸好後的饅頭表皮光滑，口感很有勁，裡面的組織也沒什麼大氣泡，非常的細緻哦~~~”食材明細主料普通麵粉（240克）麥麩（35克）輔料老面（75克）小蘇打（少許）清水（125克）原味（口...

“雖然做了很多吐司,但是最愛全麥土司估計很多減肥中的妞和我一樣吧還可以多放一點全麥粉你們根據自己口感來吧你們那裡天氣咋樣啊就感覺今年的天氣變幻莫測,熱死了的兩天昨兒個又開始...

“燕麥片已經作為很多家庭早餐的選擇了，方便又營養！其中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏...

食材明細主料高筋麵粉（400g）黑麥粉（100g）溫水（310g）白糖（50g）酵母（5g）植物油（40g）輔料鹽（6g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥土司的做法步驟1、用料2、將除植物油外的所有食材按照先液體後粉...

“上次忘記加入麥片湯種，結果變成糖蜜核桃土司。死不甘心，重做一次。果然大不相同。湯種使原本缺少水分的麵糰變得柔軟許多，這才是慣常熟悉的手感。湯種給足了麵糰水分，烘烤出來的麵包也比...

“吐司，我的大愛，失敗過無數次，屢敗屢戰，終於，我成功做出了第一個我覺得鬆軟好吃的吐司。那種成功感讓我久久未能忘懷~~~~~~~~~~”食材明細主料高筋麵粉（300克）輔料牛奶（180克）麥片（少許）配料糖（40...

“每100克小麥麩的營養成分:能量220千卡蛋白質15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纖維31.3克維生素A20微克胡蘿蔔素120微克硫胺素0.3毫克核黃素0.3毫克煙酸12.5毫克維生素E4.47毫克鈣2...

“每次去超市，都會被甜品的香味吸引，但我也只是看看，卻不會買，想想這些甜品製作時新增的油和糖，我還是回家自己做吧。雖然自己做麻煩點，但可以少加油和糖，口感在自己可以接受的範圍內，就足以啦...

食材明細主料麥麩麵粉（300g）艾草（150g）輔料酵母粉（3g）小蘇打（2g）調料糖（50g）豬油（5g）清水（150g）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）艾草麥麩饅頭的做法步驟1、艾草。2、鍋中水燒開，加入小蘇打，下入艾草...

食材明細主料低筋粉（200g）黑麥麥麩（100g）蜂蜜（30g）酵母（3g）老面（90）輔料牛奶（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑麥麥麩老面饅頭的做法步驟1、麵粉老面拌勻。2、牛奶酵母蜂蜜混合均勻。3、全...

“在積分商城兌換了《孟老師的100道麵包》，非常喜歡，每天認真學習其中的各種知識，對面包有了一個全新的認識。以前做麵包，只是重視各種材料的準備、各個步驟的完成，以及成品的摸樣和口感，卻...

“莜麥也就是燕麥，燕麥纖維被譽為“貴族膳食纖維”，燕麥麩皮是燕麥含有膳食纖維最多的部分，所以多吃點燕麥麩皮粉對健康非常有益。麥芬蛋糕本身就是很粗獷的美味，用麩皮分做十分適合，今天我...

“自從我學會了烘焙，家裡麵包、蛋糕、餅乾什麼的一直沒有間斷過。爸爸媽媽也喜歡吃我做的各種東東，我也常做一些帶給他們。當然，我也會常把做好的東東帶給公公婆婆吃，只是，婆婆年紀大了，一直...

“中種法，是新手朋友經常問到的問題。中種到底是什麼?為什麼要用中種？中種的好處是什麼？中種法是麵包發酵方式的一種，比直接法多了一次發酵過程。通常將配方中的材料分前後兩段時間攪拌，前...

食材明細主料高筋麵粉（500克）輔料改良劑（5克）酵母（10克）砂糖（40克）奶粉（50克）雞蛋（2個）黃油（40克）冰水（188克）配料精鹽（7克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥土司麵包的做法步驟1、除了精鹽、黃油...

“莜麥麩皮粉，麥香真的很濃郁，所以，最近無論做什麼都想加一點，這次做土司也添加了一些，土司成品做不到拉絲的狀態，但組織依舊好，最喜歡的絲那味道，超棒！”食材明細主料高筋麵粉（250g）麩皮粉（50g）全...

“每100克小麥麩的營養成分:能量220千卡蛋白質15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纖維31.3克維生素A20微克胡蘿蔔素120微克硫胺素0.3毫克核黃素0.3毫克煙酸12.5毫克維生素E4.47毫克鈣2...

“純全麥，再新增麩皮，外裹白芝麻，怎能捨棄它？直接法發酵，沒有中種的漫長等待，也沒有湯種的工序與時間。直接把各種材料揉合成麵糰，就可以開始麵包之旅。不再心懷忐忑，之前的成功讓人對將全麥粉...

“好久沒做麵包了，過年從老家帶回了好多面食，早餐淨吃那些了，有點膩了，換換口味吧，做了個全麥土司，早晨切片夾上煎雞蛋生菜抹上果醬。。。兒子很喜歡吃這口，而且不油膩比吃油炸的食品健康多了...

食材明細主料烤麥麩（1個）肉絲（5勺）青椒（1個）紅椒（1個）輔料蒜瓣（2個）蔥（1棵）姜（1塊）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒烤麥麩的做法步驟1、烤麥麩用溫開水泡軟，改刀切成小塊2、蔥薑蒜切好備用3、...

“全麥土司是我最喜歡的一種土司，健康營養美味，尤其適合老年人，我每週都會給爸媽做一個這樣的土司。這此用柏翠麵包機試用全過程製作全麥土司，我感覺非常好！烘焙出來的全面土司柔軟、美味，我...

“為了多吃些粗糧，特意去集上買了3斤麥麩，每斤也就1元錢。麥麩富含纖維素和B族維生素，適當吃一些有助於胃腸蠕動，利於排毒。對於缺乏B族維生素的人來說不用花大價錢去買含B族維生素的保健...

“有一種母愛叫我不會也要努力做好。對於烘焙我真心是又愛又怕，特別是烤制面包，很多時候花費數小時的製作及等待。也換不來一個得心的大高個。不過苦於現在外購的麵包存在多樣風險，我也只...