關於香煎草魚尾的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚尾：390輔料油：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.食材：草魚尾。2.姜草魚尾洗淨，用食鹽醃製15分鐘。3.熱油鍋，放入草魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚尾：500輔料蒜：2瓣鹽：15老抽：0.5大勺蔥：1根姜：3片蒜味剁椒：1大勺孜然粉：2糖：3胡椒粉：2料酒：2大勺具體步驟1.草魚尾去鱗，洗淨，切...

食材明細主料草魚頭（1個）草魚尾（1節）輔料薑絲（少許）生粉（2茶匙）料酒（1湯匙）雞精（1茶匙）花生油（少許）鹽（半茶匙）醬油（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸草魚頭尾的做法步驟1、取4~5斤重的草魚頭...

“香脆可口，多場景適用”食材明細主料紅尾魚（1500g）輔料紅薯粉（100g）調料食鹽（1勺）食用油（500ml）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥紅尾魚的做法步驟1、準備三斤紅尾魚清洗乾淨。2、剪去頭，...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘黃尾魚因為它的尾巴呈現黃色而得美名，它與其他的魚有著不同的功效——補腎！同時它還具有類似於中藥的補氣、滋陰、催乳...

在鍋體表面抹上薑汁或將草魚裹上面糊，中小火慢煎即可。煎草魚的時候在鍋體表面抹上薑汁，既能防止草魚粘鍋，也能去除草魚的腥味。草魚清洗乾淨，需要用食用鹽、料酒、生抽等調味料醃製一個小...

“自從做了“番茄牛尾湯”之後，可謂是一發不可收拾啊！不過在連著這麼吃了幾次之後，吃貨開始不滿足了，所以新技能必須get啊！想起之前做“大骨頭兩吃”，也是先把骨頭燉湯，然後撈出來再二次加工，...

食材明細主料草魚腩（500g）輔料薑絲（適量）蔥粒（適量）蘆筍粒（適量）配料鹽（適量）生粉水（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）半煎煮草魚腩的做法步驟1、在魚腩上抹點生粉！2、鍋燒熱下油放點鹽粉後將...

“昨天領著兒子去逛超市的時候，看到有賣這魚尾的。這是馬哈魚魚尾，肉質厚，無小刺，用來煎著吃很鮮美，而且也是一道非常不錯的下酒菜。喝著啤酒，來塊煎魚尾......”食材明細主料魚尾（500g）輔料油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚尾：1條輔料番茄：1個香菜：2根油：適量醬油：適量蔥：2根姜：兩片鹽：適量具體步驟1.魚尾用鹽抹均勻，醃半個小時2.食材準備3.鍋中放...

“龍頭魚別名：第魚、水潺（閩南語）、狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、絲丁魚、九肚魚。”食材明細主料海龍魚（8條）輔料生薑粉（適量）白胡椒粉（適量）料酒（1勺）鹽（2g）澱粉（適量）麵包糠（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時...

“香酥美味的魚塊，超級下飯，做法很簡單哦。”食材明細主料草魚（1條）玉米澱粉（2勺）輔料醬油（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎草魚的做法步驟1、鮮活草魚宰殺乾淨，瀝乾水分，切小塊（取肉，...

“草魚肉比較厚實，不容易入味。切成片，煎著吃，味道就好的多了。”食材明細主料草魚塊（300克）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）鮮抽（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶魚尾：300輔料香菜：少許花生油：適量鹽：適量具體步驟1.將魚尾清洗乾淨放入盤中2.撒適量鹽醃10分鐘3.醃好的魚用廚房...

“這道湯也是在羅生堂的博文中學來的，用的也是上一道【清蒸草魚腩】餘下的魚頭和魚尾，一魚兩吃。羅前輩在介紹這道湯的時候，說它是一道“廣東例湯”，在深圳這麼幾年我還真沒喝過，既然看到了...

“黃尾魚英文是yellowtailfish，深海魚，肉質比較緊實。香煎，紅燒都可以。”食材明細主料黃尾魚（3小塊）輔料鹽（1茶匙）黑胡椒粉（1茶匙）玉米油（1大匙）蔥花（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎黃...

“用竹籤把食物串起來煎或烤，總覺得特別美味，尤其是吃串時的那種氣氛，就感覺是在外面郊遊燒烤。很喜歡用新鮮的香料，不管用烤還是煎，香味會特別突出。”食材明細主料蝦仁（200克）輔料迷迭香（1枝...

食材明細主料花鰱魚尾（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）香辣魚尾的做法步驟1、魚尾放入鹽。2、拌勻醃製半天。3、醃製好後清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大頭魚尾巴：300輔料鹽：適量姜：適量蒜：適量油：適量地瓜粉：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1.魚尾洗淨控幹水份備用2.魚切...

食材明細主料草魚（1250g）輔料薑汁（適量）鹽（適量）蔥（適量）冰塊（適量）原味（口味）未知（難度）煎草魚餅的做法步驟1、草魚去骨去皮2、魚肉切粒，準備薑汁3、魚粒薑汁冰塊放入破壁機打成蓉（低速慢打）4、打15分...

食材明細主料紅尾翹嘴魚（適量）輔料生薑（適量）蒜末（適量）幹辣椒段（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎紅尾翹嘴魚的做法步驟1、紅尾魚洗淨，從背剖腹開，撒上鹽醃製二十分鐘。2、生薑...

“紅燒草魚是一道很好吃的家常菜這魚是朋友送的，二斤多沉魚頭用來燉豆腐吃了，魚身炸了魚片，這魚尾就給紅燒了一魚三吃，嘻嘻，真不錯做出來的成品味道鮮美，湯汁濃郁，非常好吃”食材明細主料草魚...

食材明細主料麵粉（50克）蟲草菇（45克）香蔥（10克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥蟲草菇煎餅的做法步驟1、食材：麵粉50克、蟲草菇45克（已清洗）、香蔥10克2、將已清洗好的...

食材明細主料草魚尾（適量）輔料幹辣椒（2個）鮮醬油（適量）蒜（適量）蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎魚尾的做法步驟1、魚尾卻花刀，放盆裡淹10個小時，調勻，放冰箱冷藏。2、適量...

“脆肉鯇魚，口感脆爽好吃，魚尾位置更是滑爽美味。”食材明細主料脆肉鯇魚尾（1條400克）輔料姜（少許）蒜（少許）香芹（少許）蔥（少許）椒鹽（少許）油（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎焗魚尾的...