榴蓮殼白瓤應該怎麼吃|榴蓮殼白瓤能吃嗎

榴蓮被譽為“水果之王”，雖然味道比較獨特，價格也較昂貴，但由於其營養豐富，所以還是有很多人買來品嚐，一般吃榴蓮都是奔著榴蓮果肉去的，那麼榴蓮殼白瓤能吃嗎?榴蓮殼白瓤應該怎麼吃?

一、榴蓮殼白瓤能吃嗎

榴蓮殼的白瓤是指白色硬殼裡的海綿狀物質，它是可以食用的，一般都是用來煲湯。用刀沿著榴蓮的外殼，將硬的部分一點點的割掉，然後取出適量白瓤洗淨，和雞肉一起煲，這樣做出來的雞湯不僅湯鮮味美，營養也豐富，具有補血益氣、健脾補腎的作用，因此一直都受到許多美食愛好者的熱愛。

二、榴蓮殼白瓤應該怎麼吃

1.榴蓮殼白瓤具有降火的作用，當我們感到榴蓮吃多了有些上火的時候，可以直接取適量榴蓮殼裡的白瓤洗淨，然後加鹽煮水喝，這種方式可以有效避免吃多榴蓮引起的上火。

2.榴蓮殼白瓤可以用來煲雞湯，榴蓮煲雞是一道屬於粵菜系的地方名餚，它的成分裡就有榴蓮殼白瓤，取出適量榴蓮殼白瓤洗淨，和雞肉一起放進鍋裡煲煮，這樣做出來的雞湯性溫和還可以補氣血，真是想想都要流口水了。

3.除了雞肉，榴蓮殼白瓤還可以和排骨、鯽魚一起搭配，榴蓮殼玉米大骨湯味道鮮美，榴蓮芯煲鯽魚湯清潤又不油膩，當真是健脾開胃，活血散寒的良品，燉湯的時候需要注意的是，雖然榴蓮殼白瓤可以起到濃湯的效果，但是也不能加太多。

看完上面的文章，相信大家對於榴蓮殼白瓤能吃嗎?應該怎麼吃?這些問題已經有所瞭解了，榴蓮雖然含有豐富的蛋白質和脂類，但是它吃多了也容易引起上火，如果真的吃多了，記得直接用榴蓮殼裡的白瓤煎鹽水喝，就可以降火了。