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發表於:2023-12-28
“QQ彈彈營養好”食材明細主料牛筋(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸牛筋的做法步驟1、牛筋20元左右洗淨切塊。2、加鹽胡椒粉和料酒。...
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發表於:2018-12-01
牛筋,就是牛的牛肌腱或骨頭上的韌帶,可能跟它存在的位置相關,牛筋具有補腎生髓,養血通脈,適宜一些造血細胞障礙的人,平日裡吃牛筋的地方還挺多的,主要類似牛筋面啊這種作為輔助作料出現的,還...
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發表於:2024-02-01
“哈魯非常喜歡吃牛筋,但是又懶得出去,加之外面餐館真的不衛生,自己做最好不過,而且牛筋餐館裡不便宜,可是原料很便宜哦。”食材明細主料牛筋(300克)蔥(1棵)輔料土豆(1個)青菜(2棵)料酒(2匙)醬油(2匙)糖...
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發表於:2024-01-01
“牛板筋,非常有嚼勁,但是這樣一處理就非常完美了哈哈,今年豬肉貴改吃牛肉了哈哈,牛板筋用高壓鍋煮爛,卻成薄片,烤著吃,炒著吃,涮鍋子都好吃的。”食材明細主料牛板筋(一條)輔料辣椒粉(適量)孜然粉...
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發表於:2018-03-03
麵筋,是用麵粉加工而成,是一道傳統美食,麵筋的主要營營養成分就是蛋白質,它是一種低熱量、低脂肪、低糖的食物,它的口感非常勁道,最常用的做法就是烤麵筋、涼拌麵筋,其實除了這些製作方法,麵筋...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料牛筋(半斤多)牛筋丸(4顆)西洋菜(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)濃湯牛筋火的做法步驟1、牛筋解凍,洗淨,放入電壓力鍋內膽中,加入幾片姜和兩個八角,插電,調節“高壓...
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發表於:2018-05-07
半個小時。麵筋在蒸之前需要經過醒發的過程,可以在製作的過程中加入適量的泡打粉,這樣蒸出來的麵筋口感會更好。蒸麵筋的方法簡單,只需要把醒發好的麵筋,放入蒸鍋中蒸熟即可。蒸好的麵筋,表...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料牛板筋(適量)輔料蒜(適量)香菜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌牛板筋的做法步驟1、買加工好的牛板筋,焯水。2、...
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發表於:2024-02-01
“冷冷的冬天就得吃吃這個補補!”食材明細主料牛筋(750克)輔料黨蔘(15克)枸杞(10克)紅棗(10克)客家黃酒(200ml)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛筋湯的做法步驟1、牛筋一條2、牛筋砍塊,藥材洗幹...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料牛筋丸(15顆)牛肉(適量)水粄(一斤(3人份)(河粉))香蔥(3根)地都東菜(少量)輔料醬油(少量)生粉(少量)油(少量)鹽(少量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉牛筋丸粄湯的做法步驟1、切好適量牛肉,...
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發表於:2024-02-26
“牛肉營養豐富,可真要頓出一鍋肉爛味香的好牛肉也不是很容易,首先選材很重要。據我的經驗,燉牛肉我一般會選擇牛腩,牛腩瘦肉多,其中帶有少量脂肪,肉質也比較細膩,燉出來牛肉不肥不瘦軟爛入味...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料板筋肉(400)白菜乾(100)輔料蔥花(少許)蒜末(50g)料酒(10g)五香粉(10g)醬油(少許)蠔油(30g)鹽(5g)雞精(少許)胡椒粉(20g)辣椒(1顆)油(50g)生粉(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筋肉蒸菜乾的做法步...
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發表於:2018-11-14
牛筋,就是牛的牛肌腱或骨頭上的韌帶,可能跟它存在的位置相關,牛筋具有補腎生髓,養血通脈,適宜一些造血細胞障礙的人,平日裡吃牛筋的地方還挺多的,主要類似牛筋面啊這種作為輔助作料出現的,還...
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發表於:2024-01-08
“簡單的家常菜【牛筋炒麵筋】味道不錯。。。”食材明細主料麵筋(150克)熟牛筋(145克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋炒麵筋的做法步驟1、食材:麵筋、熟...
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發表於:2023-12-30
“非常簡單的麵食,昨天燒的牛腩衝筋,早上起來熱熱,煮上面條,一碗好吃的紅燒牛腩牛筋面就好了。”食材明細主料瑤柱面(5個)紅燒牛腩牛筋(適量)生菜(1棵)調料鹽(半茶匙)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料牛筋(適量)青辣椒(各適量)姜(適量)大蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒牛筋的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-01
“很喜歡吃牛板筋,以前都是在超市買小包裝的成品,感覺量少價格高,吃的不過癮。為了過把癮研究自己做牛板筋,配方定好,自己一下子買了兩根牛板筋。做好後味道蠻不錯的,配上紅酒小酌美不勝收。...
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發表於:2024-02-01
“快過節了,老人家買了牛腱想給她的寶貝兒子改善一下,但是不吃牛肉的老人家做好了之後還要洗鍋洗盆,孝順的某人打電話來指示:老婆呀,還是辛苦你吧。好吧,一貫服從領導的小女自然是應承下來,不...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料牛筋(一斤)輔料蒜(適量)西芹(適量)生菜(適量)姜(適量)紅蔥頭(適量)蔥白(適量)胡蘿蔔(適量)腐竹(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)柱侯醬(適量)黃酒(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料牛筋(500g)調料花椒(適量)老抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷牛筋的做法步驟1、牛筋洗淨切小塊。2、倒進高壓鍋,加水。...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料汕頭牛筋丸(適量)輔料桔油(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤牛筋丸的做法步驟1、牛筋丸串起後,用刀切花刀,不要切斷。2、牛筋丸表面刷油。放在墊有錫紙的烤盤上。(我這盤...
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發表於:2023-12-28
“烹煮牛蹄筋如果不靠重口味調料來提味,它本身烹出來的口感較為寡淡。但它搭配牛腩就絕了,牛肉的香味經過長時間的烹煮,融合到牛蹄筋中,使得蹄筋肉香十足,牛蹄筋軟糯出膠,湯汁濃稠包裹到牛肉...
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發表於:2024-01-11
“牛健筋富含膠元蛋白,營養成份更接近人體需要。經常食用健脾養胃,強筋壯骨。特別適合兒童和老年人食用。經煮軟後未冷透前沾料食用,香香糯糯口感極佳。”食材明細主料牛腱筋(適量)輔料醬油...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料牛筋(適量)輔料土豆(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)陳皮(適量)山楂(適量)冰糖(適量)小米辣(適量)肉末(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛筋土豆的做法...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料牛筋(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)丁香(適量)啤酒(適量)鹽(適量)油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燜牛筋的做法步驟1、牛筋焯水。2、將...