![雞米芽菜生菜包怎麼做好吃又簡單]( "雞米芽菜生菜包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
圓生菜 ：
1/2棵 雞腿 ：
1只杭椒 ：
100朝天椒 ：
2枚碎米芽菜 ：
100蛋清 ：
1只 輔料
料酒 ：
1茶匙（5ml）白
胡椒粉 ：
2鹽 ：
2幹澱粉 ：
10油 ：
2湯匙（30ml） 具體步驟
1. 雞腿去骨去皮，切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圓生菜洗淨。
2. 雞肉粒放入碗中，加入幹澱粉、蛋清、料酒、白胡椒粉攪拌均勻。
3. 中火加熱炒鍋，鍋熱後加入油，待油溫4成熱時放入雞肉粒翻炒至7成熟。
4. 加入杭椒和朝天椒翻炒1分鐘，然後放入碎米芽菜調成大火繼續翻炒1分鐘即可。
5. 炒好的雞米芽菜用生菜葉包裹起來同食。
千里飄香谷
