關於【台州】糖心饅頭的知識

“過年在酒店聚餐時吃到一種糖心饅頭，用紅糖和豬油做餡，熱時吃既香又甜，當時大家還在討論這種饅頭的做法。正好家裡還有專門製作的煮酵水，就琢磨著自己蒸了一些，白白胖胖的很是誘人，煮酵饅頭...

“紅糖含有礦物質，具有活血化瘀的作用，同時補鐵，補充丟失的血液，讓血液生產更快一點的，女人多喝紅糖水對身體比較有幫助哦，尤其是那幾天特殊的日子，而且做成饅頭，香甜可口，蓬鬆暄軟，老少皆宜。”...

食材明細主料紅糖水（260克）低粉（500克）調料酵母粉（5克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖饅頭的做法步驟1、溫的紅糖水260克放入5克酵母粉攪拌均勻。2、放入500克低粉攪拌成絮狀。3、揉...

“自己做的紅糖饅頭吃起來放心，雖然看上去沒有那麼光滑，但味道一點兒不假哦！甜蜜暄軟。”食材明細主料饅頭粉（200g）紅糖（30g）輔料酵母（2g）調料鹽（1g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖饅頭的...

“閒著沒事兒乾的時候刷手機，一眼就看中了這款紅糖饅頭，尤其是饅頭中間摸了一層甜甜的紅糖，對於甜味兒愛好者來說，真的是太吸引人啦~所以一休息下，好吃君就開始做這款紅糖流心饅頭了。”食...

“這次是老媽親自出手弄滴饅頭，家鄉風味滴很簡單、很好吃哦··大家來嚐嚐。”食材明細主料麵粉（500克）糯米粉（250克）輔料泡打粉（1包）配料紅糖（500克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖饅頭...

“從Nicole那裡學的整形方法，本來是整形麵包的，第一次做經驗不足，就是包在外面的麵糰和小了，本來應該比裡面的要大點的，呵呵，下次再加油。”食材明細主料麵粉（適量）南瓜（適量）紫薯（適量）白糖（適量）酵...

“在我們當地，以前每到農曆十二月二十六前後幾天，都有蒸饅頭的習俗。幾乎家家戶戶都要做饅頭，一做就是幾十個，甚至是上百個。同時還要做一種長長的饅頭，加上紅糖，可現吃，也可以焙乾水分做成饅...

“紐結鹼水面包可真好看，而我把它做成紐結饅頭後也一樣的漂亮哦！”食材明細主料中筋麵粉（適量）輔料水（適量）酵母（適量）調料糖（適量）油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紐結愛心饅頭的做法步...

“饅頭搭配蔬菜蛋餅，給單調的饅頭增添一抹色彩。”食材明細主料麵粉（50g）清水（適量）輔料雞蛋（1個）胡蘿蔔（1塊）紫甘藍（適量）大蔥（一截）火腿（1塊）鹽（2g）饅頭（1個）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）饅頭蛋餅...

食材明細主料麵粉（400克）紅糖（50克）清水（200克）輔料酵母（4克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖饅頭的做法步驟1、紅糖加入開水100克，攪至紅糖完全融化。2、50克水加熱至40度左右，加入酵母，攪...

“我是一個南方女孩子對於麵食其實沒有太大的那啥但是偶爾難得也會想吃一點兒其實本來我是不擅長的今年的疫情宅在家裡太久太閒一個人也沒有什麼事情幹就跟饅頭槓上了經過不懈的努力終...

“兒子喜歡一些五顏六色，為了讓他吃的飽，愛吃飯就做了這款糖果色的饅頭。多做些送給兒子的哥哥姐姐們吃。”食材明細主料高筋麵粉（二斤）輔料白糖（一勺）調料小蘇打（兩匙）酵母（兩小袋）溫水（適量）玉米...

食材明細主料麵粉（適量）發酵粉（適量）輔料雞蛋（適量）肉鬆（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心心相印烤饅頭的做法步驟1、蔥花切碎備用2、麵粉里加入發酵粉用溫水和成面...

“饅頭，是北方很多家庭都喜歡吃的一道主食。然而，隨著“地球村”的相互融合和同化，這道美食已經不再有明顯的地域特徵。因饅頭是酵母作用於麵粉充分發酵後的產物，故而饅頭相比較烙餅、麵條...

“好久沒吃饅頭了·在超市走了一圈·看各式各樣白白胖胖，包裝精美的饅頭就按耐不住了~~但可怕的各種負面新聞全浮出腦海~~饅頭·還是要吃迪~~自己做唄~~哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~吃著放心~~...

食材明細主料麵粉（適量）牛奶（適量）紅薯（適量）輔料酵母（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）心形饅頭的做法步驟1、麵粉+牛奶+酵母和成白麵團。蒸熟的紅薯放涼後+麵粉+酵母和成黃麵糰。餳發...

“雞蛋液裹饅頭片，也是最簡單的早餐之一。中間再夾紅薯泥，酸奶，味道立即上升檔次。”食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（1個）輔料酸奶（適量）紅薯（1個）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夾心饅頭片...

食材明細主料紅糖（30克）水（90克）輔料酵母（2克）中筋麵粉（180克）色拉油（5克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖小饅頭的做法步驟1、紅糖加溫水攪勻，待溶化備用。2、紅糖水與酵母，色拉油混合。3、...

食材明細主料麵粉（300g）水（250g）紅糖（130g）輔料無鋁泡打粉（10g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖饅頭的做法步驟1、準備好所有材料。2、水要熱一些，倒進紅糖裡，這樣紅糖才能充分融化。泡打...

食材明細主料麵粉（500克）水（250克）輔料酵母（7克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）空心饅頭的做法步驟1、所有材料和在一起發酵至2倍大小，切成一大一小的劑子2、用手按扁成圓形3、碗裡放少許...

食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）豬肉餡（適量）鵪鶉蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花心饅頭的做法步驟1、麵粉加發酵粉和成麵糰2、放到...

“自己亂琢磨出來的方法，味道棒棒噠~~”食材明細主料麵粉（200g）輔料酵母（2g）白砂糖（30g）紅糖（適量）水（90g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜心小饅頭的做法步驟1、90克水加2克酵母，攪拌勻。2、...

食材明細主料麵粉（300g）菠菜（適量）南瓜（適量）輔料酵母粉（3g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）捲心菜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟搗泥，加酵母粉、麵粉揉成光滑麵糰醒發。菠菜打汁，用同樣方法和成...

食材明細主料普通麵粉（500克）紫薯（1根）乾酵母（5克）輔料清水（80克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棒棒糖紫薯饅頭的做法步驟1、蒸好紫薯，我還做了別的，所以多蒸了幾根。2、麵粉分成兩份，一份加...