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發表於:2024-01-11
“潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚(1條)青椒(4個)紅尖椒(2個)輔料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(...
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發表於:2018-11-08
白胡椒。在做湯的時候最好選用白胡椒,黑胡椒由於沒有去皮,胡椒味更重,但是其中的辛辣味也更明顯,會影響湯的口感。黑胡椒為黑色,加入湯中會影響湯的色澤。而黑胡椒更適合用來去除腥味。同時...
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發表於:2024-01-13
“潮白黑魚饞小黑,營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚(一條)蔥(適量)蒜(適量)料酒(適量)精鹽(適量)花椒(適量)輔料大料(3個)...
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發表於:2024-01-09
“時令蔬菜不僅便宜好吃,還營養豐富。而潮白黑魚也是營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。將它們如此簡單的結合在一起,也能成為無雙的美...
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發表於:2018-12-19
白胡椒。白胡椒和黑胡椒的區別在於白胡椒是用成熟的果實製作而成的,顏色是黃灰色的,黑胡椒是由未成熟的果實製作的,顏色是黑褐色的,在口感上黑胡椒比白胡椒偏辣一些,黑胡椒適用於壓制腥味比...
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發表於:2018-12-27
白胡椒。白胡椒的去腥效果要好一些,適合用作湯菜裡面,起到提味增鮮的作用。黑胡椒的味道較為刺激,用在湯裡會破壞湯的口感和鮮味。一般多在製作牛肉時使用。白胡椒最好使用胡椒粉,口感最佳...
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發表於:2024-01-13
“潮白黑魚饞小黑營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚(一條)鹽(適量)蔥(適量)海鮮辣醬(適量)幹辣椒(適量)炸花生(適量)香菜...
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發表於:2024-02-05
“今天的這個帶魚用了黑胡椒,這是我家孩子們喜歡的口味,炸的焦香,吃起來很香。”食材明細主料鮮帶魚(2條)輔料洋蔥(半個)姜(20g)黑胡椒(6g)鹽(3g)黃酒(20g)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-01-11
“潮白黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高,所以做潮白黑魚給家裡的寶貝吃,最好不過了!”食材明細主料潮白黑魚(1條)雪菜(適量)春筍(2根)輔料醬油(適量)蔥水(適量)料酒(適量)雞...
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發表於:2024-01-11
“潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。用它做香辣菌菇魚湯味道最香濃。”食材明細主料潮白黑魚(1條)菌菇(適量)輔料油(適量)姜(適量)...
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發表於:2024-01-09
“黑椒魚排,外酥裡嫩,口感鮮香麻辣,辣的你合不攏嘴,辣的你嗨皮牛葉,愛吃辣的小夥伴走起!”食材明細主料胖頭魚身(1條)輔料鹽(3g)雞粉(3g)蠔油(2g)醬油(適量)辣椒(1個)料酒(適量)黑胡椒(適量)花椒粉(適量)水澱粉...
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發表於:2024-02-05
“今天做的這款煎制三文魚,火候感覺剛剛好,水分被完美的鎖住,入口鮮嫩無比,熟制的香味和刺身的口感完美結合,美妙之極!若買到上好的冰鮮三文魚,家裡多數時候還是會拿來蘸生抽或芥末;三文魚生食...
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發表於:2024-01-09
“簡單美味的快手菜,為了適合寶寶吃。我們這次選用了潮白黑魚,因為它營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚(1條)嫩...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料香蕉辣椒(適量)輔料豬肉未(適量)配料黑胡椒(適量)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黑胡椒煎釀辣椒的做法步驟1、切成這個樣子把籽挖去。2、把豬肉未塞入辣椒裡。3、兩邊都沾面...
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發表於:2024-01-11
“潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料黑魚(1條(潮白))豆腐(1塊)番茄(2個)輔料香菜(適量)蔥(適量)生薑(適量)番茄醬(適量)酸甜(...
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發表於:2024-01-11
“潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。酸酸甜甜的潮白黑魚特別能下飯。”食材明細主料潮白黑魚(1條)輔料西紅柿(3個)姜(2片)蔥(1根)料...
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發表於:2024-02-05
“草稿箱堆積最多沒發的菜譜估計除了西點就是魚了。胖兒子無魚不成餐,基本每天都會做魚給他吃。蒸、煮、燉、炸、煎、煲,只要是魚,那小子都愛!”食材明細主料黑魚(1條)輔料香菜(2棵)香蔥(1棵)姜...
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發表於:2023-12-31
“潮汕稱作白魚,具體名字,我也不太清楚,哈哈。但是這個做法也能夠做其他魚類哦,燜出來香噴噴的,超讚哦!”食材明細主料魚(2斤)輔料姜(少許)蒜頭(4粒)冬菜(少許)醬油(4匙)普寧黃豆醬(1匙)花生油(1匙)原味(口...
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發表於:2024-01-09
“榨菜清炒潮白黑魚片這道菜特別適合夏天吃,做法簡單,味道爽口!當成菜湯也是非常美味的。”食材明細主料潮白黑魚(1條)榨菜(適量)輔料辣椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料青椒(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)白辣椒的做法步驟1、青椒去蒂,洗淨瀝乾。2、鍋中水燒開。3、放入青椒,焯水一分鐘,不要煮久。再撈出,瀝乾。4、用牙籤把青椒從上到下...
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發表於:2018-12-19
白胡椒更辣。因為白胡椒和黑胡椒的採製方式和處理的方法是不一樣的。黑胡椒進行製作的時候,果肉和外殼都保留了,因此香氣濃濃的。白胡椒進行採製的時候,需要經過去皮,胡椒籽的辣味比較集中...
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發表於:2024-01-07
“在潮汕地區,人們常說,“吃魚可以補腦。”這一古老的智語流傳四方,對各年齡段的人,魚都有補腦作用。清蒸黑雞魚,是一道主要由黑雞魚、生抽等食材做出來的美味佳餚,製作方法簡單,營養豐富,功效...
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發表於:2024-01-11
“番茄燉潮白黑魚,味道鮮美,十分下飯。”食材明細主料潮白黑魚(一條)番茄(若干)輔料鹽(20g)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄燉潮白黑魚的做法步驟1、將從饞貓解饞買回來的黑魚洗淨,清理,並...
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發表於:2024-01-11
“快過年的時候剛好準備一些美味的飯,孩子最喜歡吃油炸的,剛好做道美味的炸魚柳”食材明細主料魚柳(300克)麵包糠(15克)雞蛋(1個)輔料鹽(6g)黑胡椒料(20g)料酒(7g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-01-07
“潮汕魚餅是汕頭特產之一,採用馬鮫魚等新鮮魚類精打製成配以獨特的調味品,以傳統配方及先進工藝精製而成,不新增任何色素及防腐劑,肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營養極為豐富,含有人體所需...