“冰糖葫蘆兒酸
酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜
可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿
象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串
沒有愁來沒有煩
～～～～～～～
一首老歌，承載了多少兒時的記憶；小時候，逛廟會、看戲、上街，遇上扛著棍子，上面插滿一串串紅果果的，我都會讓爸爸媽媽給我買；記得小時候有一次，只聽到外面一聲喊“冰糖葫蘆喂”，我趕緊就探出頭去看，看看是賣糖葫蘆的，就趕緊跑到媽媽跟前，說要吃糖葫蘆，媽媽說，只要你自己去叫回家門口來，我就給你買；吃貨，就是從小養成的，我趕緊二話沒說，就往外跑，誰知一轉眼功夫，這個好傢伙，已經到村口了，我就邊跑邊喊，“我媽媽說要買糖葫蘆”～～～，還好，最後被我追上了，可是沒有錢啊，於是好說歹說，才把這個師傅領回家，終於吃上我喜歡的酸酸甜甜的冰糖葫蘆；現在，媽媽還經常會講起，我那時候的這股勁；媽媽說記得那時候我也才7、8歲的樣子～～
現在正是山楂季，親手給孩子們做這個冰糖葫蘆，更健康更美味，也回憶自己兒時的味道～～
”
1、山楂季，山楂洗淨，用鹽搓洗下，繼續用水衝乾淨；
2、山楂兩頭都去蒂，洗淨；
3、用牙籤棒，串好，我為了方便孩子吃，用短的牙籤，也可用長的燒烤用的竹籤棒；
4、冰糖和水準備好，冰糖和水的比例2:1；
5、冰糖和水倒入平底鍋中，大火，燒開，不停的用鏟子攪拌；會出現很多的泡泡；
6、慢慢的會出很多的氣泡，改小火，慢慢的氣泡會越來越密集，顏色也慢慢的會變黃；這時候需要用筷子的頭蘸下，放入涼水中試下，如果，咬去粘在筷子上的糖還會粘牙那就繼續小火煮；
7、如果，蘸取的糖，放涼水中，立刻變硬，咬去有脆感，那就說明火候剛好，可以關火了，這時候可以放入白芝麻；攪拌；
8、把串好的山楂放入鍋中，滾下，沾滿糖，放在抹過油的盤子裡，待涼就可以了；
9、成品
10、成品
放糖葫蘆的盤子要摸下油，防止粘糖；還有一定要不斷攪拌，否則容易糊；用冰糖會比用白糖凝結的快；
千里飄香谷
